Airy*Mint

　最近レパートリーに新たに加わった、ハニーマスタード味(例によって我流)のウケが予想外に良かったので備忘メモ。＜忘れそうも無いほど簡単だけど。
　粒入りマスタード：大さじ3　蜂蜜：大さじ3弱
　おろしにんにく：小さじ1/2　麺つゆ大さじ1程度
　(※材料の調理用に安い白ワイン1/2カップほど。)
　ってメモ無しでも覚えろって＜自分。

　1)　ワイン以外の材料を容器に入れてよく混ぜておく。
　2)　油をひいたフライパンに鶏肉を皮目から入れ中火で焼き、薄く焼き色を付ける。
　3)　肉を裏返して白ワインを入れ、蓋をして全体に軽く火が通るまで蒸し焼き。
　4)　蓋を取って　1)を加えて馴染ませ、とろみが付いたら出来上がり。

　鶏もも肉、鶏胸肉、鶏手羽元で美味しさは確認済み。幸せっぽい味がします(大袈裟？)。焼いた後のキッチンの香りも、くんくんしたくなる美味しさです(笑)。

　先月川越に遊びに行った時、立ち寄ったPC店でマウスを一人で物色中に丁度地震がありました。
　連日のように大なり小なり揺れてるからほぼ日課のようになってるけれど、出先ではっきり感じるほど揺れたのは多分、昨年4月の歯科医以来だったかも。
　カタカタ揺れる陳列棚やゆらゆらしているダクトを見上げてちょっと不安になりました。

　一緒に来ていた同居Guyからはすぐさま「大丈夫？」と電話が入ったし、目に見える範囲の店員さんも携帯を耳に当て早口で話しながら小走りに移動していましたが、周囲のお客たちは気付かなかったのか至って普通に棚の間を歩きまわっていました。
　肝心な時に傍を離れた同居人氏を詰ろうと思ったら、たまたまエスカレーターの上でちっとも気が付かなかったとのこと。けっ、自分が過敏なだけか。

　あまりに度々なので震度2や3ではあーまたかと思えるほど慣れてしまったけれど、猫らは未だカタカタに過敏です。このカタカタが小さな地震なのか、それともあの時のように恐ろしい大きな地震なのか、彼らには判断しようもないからね。家で留守番中の2猫がまた、天井を見上げて怯えている姿が目に浮かんで、胸がチクンと痛みました。

　たまに餌やりに行く小さな川は、去年の夏過ぎ辺りから地味に護岸工事が始まっています。
　最初は川上遠くの方で、重機を動かす大きな音が聞こえると思っていたら、じきだんだん近づいて、いつの間にか川下へ去って行った様子。
　自然の残る数少ない場所を塒にしていた鳥や亀や魚たちはさぞや怖かっただろうと思います。

　川底を何かしたのか水位が浅くなり、工事の準備のためか、岸近くに小さな岩らしき物を大きなネットで覆った塊がいくつも置いてある。バクバク口を開けてたくさん寄って来た鯉も、日向で呑気に甲羅干しをしていた亀たちも居なくなってしまいました。

　特に溢れたり暴れたりもしない、小さな小さな大人しい川なのに、こんな事をする必要があるのかな？鯉も亀も無事にどこかへ移動して元気にしているなら良いけど。

　餌を手に持って振ると、居残った数羽の鴨や雁がワラワラと集まります。一回り小さいのや時折見かけるアヒルは、動きが遅くて食いっぱぐれちゃう。早い子たちを遠方に誘ってから遅い子の近く目がけて投げ満遍なく行き渡るように、と気遣いが必要だったりして。冬場は餌が少ないし、小魚も見かけないので止むに止まれずやってますが。

　穏やかそうな顔をしていてもそこは野良鳥のこと、弱い者、小さい者には厳しく突っついて虐めたりしています。意地悪しないで仲良く食べなさい、とか言って笑いながらパンを投げてる変なオバサン、って影で言われてるんだろうな(笑)。

　いつもならそろそろ緩やかに値下がりし、来月始めには巡回する灯油屋さんも仕事納め、な流れだった筈が、今年は驚くほど灯油価格が高騰しています。
　週の始めに買いに行って貰ったら、前回の価格より1Lあたり6円も値上がりしてました。ビックリ！
　40Lだと240円も差が出るんだもの。この高騰が続くと、今年の暖房費は凄い事になりそうです。

　それでもまだ近所を回っている巡回販売の灯油よりはリッターあたり15円も安いんですけど！このままだとガソリン価格に追いついちゃうんじゃないの？

　灯油が高いからと言っても、ファンヒーターを止めてエアコンだけで暮らすのは寒いし。早く暖房を使わないで済む気温になってくれるとありがたいんだが。ぶつぶつ。

　昨日の春るる♪なお天気からひと月程も逆行したような、冷たい雨の一日でした。三寒四温、まだぁ？
　降った雪がさっさと溶けたのを見れば、そりゃまあ「真冬」ってのは脱したのかもしれないけれど、今年の寒さの厳しいこと。厳しいこと。
　tenki.jpによれば26年ぶりの寒さだったそうです。知ったら余計寒くなった気がする。ブルッ。

　グラフを見る限りでは1984年も1986年も、近くは2006年だって気温が低かったようなので、過去にも随分寒い年があったのを忘れているだけのような気もしますが、今年は加えて雨も少なく、カリンカリンに乾燥していた分、余計に寒さが身に染みたのかもしれません。庭の山茶花も咲けずに蕾のまま茶色く枯れたのが目立つし。

　先日歩いてやっと見つけた梅の花。まだ満開には程遠い咲き方だけど、辺りには良い香りが漂っていました。はーるよ来い♪はーやく来い♪待ち遠しいなぁ。