Airy*Mint

　2月の半ば頃から、生も乾燥もスッカーンと棚から姿を消した麹。当時は出来合いの袋入りや瓶詰めの塩麹も家の辺りのスーパーでは売り切れでした。
　その後各メーカーの出来合い塩麹は続々と店頭に並ぶようになったけれど、何軒かスーパーを回ってみても、目当ての乾燥麹は棚に書かれたお一人様一点限り、の紙だけ残して入手出来ないままでした。

　昨日、たまーに行く住宅街の小さなスーパーで久方ぶりの再会を果たし、点数制限も無かったので2袋だけ残っていたのを逡巡してから買いました。買い占めじゃないんだからねっ！＜誰にも咎められてないけど、ちょっと疚しい気がしたらしい。

　この辺は今まで、みやこ麹(発送は5月だって！)しか売ってなかったんですが、今回買ったのは初顔のマルコウ醸造という福島のメーカーの品物でした。
　素材自体に美味い不味いがあるとも思えないけど･･･どうかな？答えは10日後(笑)。