Airy*Mint

　食後の些細な話で笑い過ぎ、大口開けた顎と、笑い涙で腫れた瞼と、捩れた腹の痛みをこらえつつT∇T
　2～3日前に作った牛丼、玉ねぎにはしっかり味が染み、肉も柔らかく煮え、それ自体は上出来でしたが、上に乗せる温泉卵の時間を間違えて失敗しました。
　温泉卵どころか通常作る黄身トロ茹で卵よりしっかり茹だっちゃったよ｡｡｡猿、木から墜落の巻。

　熱湯を張った鍋の中に卵を入れ、蓋をした上からバスタオルでくるんで15分位で良いだろう、多少生っぽくてもそこはそれ、なんて適当な気持ちでやったのが拙かったか。牛丼の上にはやはり温泉卵か生卵。茹で卵では、もさもさで合わないですな。次頑張ろう。

　牛丼：牛バラ薄切り肉(なるべく薄いもの)400gに対して
　同量の水、玉ねぎ1個、めんつゆ大さじ3、醤油大さじ1、チューブ入りにんにくと生姜を各1cm分、酒大さじ3、赤ワイン大さじ１、砂糖大さじ3、和風だし適宜。
　・にんにく、生姜、めんつゆ、醤油、酒、ワインを合わせておく。
　・肉は冷蔵庫から出しておく。
　・鍋に水、和風だし、砂糖、大雑把に薄切りした玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎが透き通ったら合わせた調味料を加えて煮込み、最後に肉を加えてかき混ぜ、肉の色が変わったら鍋を火から下ろし、穴開きお玉などですくってご飯にかけ、卵、紅生姜等を乗せる。

　涙が出るほど笑った話は…いや、他愛もない事なんだけど｡｡｡数日前に部屋の入り口近くで蹴っ躓きそうになったですよ。躓くとダイブするタイプなので(何？)、窓まで飛んでったら大変と防御体勢を取るも、コレ、見た目は万歳っぽく両手を高く上げたスタイル。
　で、窓の手前にはいつものようにσ(^-^)の椅子に小にゃんが乗って、至極満足そうに毛繕いなんぞしていたんだが、一瞬こちらを見るなりヒィッと身を竦めたワケ。
　幸いσ(^-^)は踏み止まってダイブを回避、小にゃんに被害は及ばなかったけれど、彼は暫くドキドキが収まらなかったようです。彼の視点からは、突然おばちゃんがグリズリー気取って襲って来たように思えたんでしょう。やー、おどかしてスマンかった。

　一昨日書いた閉店スーパーの店内に貼られた事情説明によると、商品が売り切れ次第閉店、ポイントカードは精算をするそうです。精算と言っても返金ではなく、ポイント分の金券を発行＞店内に残った商品を購入する際に使ってくださいね、らしい。
　そうは言っても閉店セールの店内は一昨日の時点ですっからかんに近い状態だったんだけど｡｡｡

　幸い少し前に金券に交換して買い物をした自分のポイントは、残っているとは言っても500円分あるか無いかなので、些少ですがここはさっくりお餞別とする事にしました。
　その店のしゃぶしゃぶ用豚バラスライスが、これはもうペラペラの神業チックな薄さで柔らかく、この冬しょっちゅう食べた鍋物には欠かせない存在だったんですが、あれももう食べられないな～なんて、行けば行ったで感傷的になってしまいそうだし。

　ベランダ菜園の絹さやに小さな小さなサヤが一つだけ出来てました。う～～む。コレってある程度まとまって出来てくれない事には、おみそ汁の具にもならないねー。

　小にゃんは先日の懐入りがお気に召したのか、あれ以来膝の上に登る度にこちらの胸ぐらを狙ってきます。
　上着の胸元が広かろうが狭かろうがお構いなし。上から三つしかボタンの無い襟元の詰まった服でも、鼻先を突っ込んで無理くり潜って来ようとします。
　スマートでもほぼ成猫並みの大きさなんだから入れっこないでしょーが。体型考えなさい！

　数日前の朝も、いきなりリビングの出窓に駆け上がり、勢い余って亀の水槽に飛び乗る始末。悪戯防止にとげとげの猫避けマットを乗せてあるのに～。窓の外から妙齢の(多分)雌猫が室内を覗き込んでいるのに気付いて、あとさきの見境も無く飛び上がっちゃった模様。足元が不安で降りるに降りられず、同居人氏に救い出されてました。
　写真はキッチンの狭い出窓にな～んとなく登ってしまった時のもの。あれこれ置いてあるので猫が乗れる隙間なんて無さそうなのに｡｡｡
　手前のシンクをどう飛び越えるか、真剣な眼差しで目測中♪

　天候の悪さに横着をきめこみ、夕方になって行きつけのスーパーに買い物に出掛けたところ、駐車場が日曜の朝市並みの混雑なのに驚かされました。
　閉店セールかもよ？と同居人氏にジョークのつもりで口にしたら、店の入り口にビンゴの張り紙。あらら、不景気の波がここにも押し寄せたんですか。
　数少ない近場の店なので重宝してたのに｡｡｡

　レジのおばちゃん店員が、一人を抜かしては他では絶対雇わないだろうなー、って感じの社員教育や、品揃えの悪さ、陳列の雑な所や特売品の数量の少なさ。悪いところをあげればキリがない、ある意味どうしようもない感じのスーパーだけど、転居前からの馴染みだし、種類は少ないながら冷凍食品がいつでも5割引だし、散歩の途中にひょいと寄れる場所だし、家にとっての利点もたくさんあって、そこにあるのが当たり前と思っていた分、閉店後の買い物が不便になるだろうと思いやられます。
　
　調べたら既に譲渡先は決まっているようで、何某かの店としては再開されるのだろうけど、M屋かY屋かと楽しみにしていたらS屋だった牛丼屋とか、K寿司かと期待したらG寿司だったとか、またもやがっかりさせられるオチの予感＞＜。

　窓から見える景色は暖かそうな陽光が差す明るい晴天だったんですが、びょーびょーと吹き荒れた北風の冷たさで、一歩外に出たら家に辿り着く前にその辺で行き倒れそうな一日でした。部屋の中も驚くほど寒い。
　ヒーターの温度を上げても寒いので、どこか閉め忘れた窓があるんじゃないか？とか足元コタツ壊れた？とか疑って、日中から何度も確認してみたり。

　亀の餌がうっかり切れかかりなんだけど、どーしても買いに出る勇気がなくて｡｡｡小さく砕いた煮干しやら素干しの小海老やらで我慢して貰いました。
　いつもどおり大口を開けて餌を食べに寄ってくるところを見ると、普段のペレットとは違う今日のお食事は、まんざらイヤではないみたいだけど^-^；

　※ちなみに写真は先日の雪の日のもの。八重桜の枝も縮み上がるような鈍色は、雪国の空のようでした。明日も降るのかな～、イヤだな～。