Airy*Mint

　鍋物を扱った番組を見ていると、最後に残った汁に、ご飯なり麺なり入れてシメの雑炊、とかオジヤとかやってるんですが、家では全くやった事がありません。ホントに普通はやるのが当たり前なの？
　味付けの加減かどうか判らないけど、家ではお鍋をやって汁が残った、という事が一度も無いので、やろうにもやれないのが実情です。

　汁の分量をケチっているワケでもなく、始めは土鍋の縁すれすれまで汁があるのに、食べる時に具材と一緒に汁も飲んでしまうので、最後には底まで攫って土鍋に何も残っていない状態。コレじゃ雑炊どころじゃないわねぇ。

　お陰で残飯も出ないし、具材から出たエキスも全部取り入れられるし、で言う事なしなんだけど、卵を溶き入れたトロトロの雑炊も、たまーには食べたいなぁ。今朝のあさイチで落合さんが作った、ガスパチョ風暖かいお鍋の最後に、チーズをこれでもかと入れたリゾット、とても美味しそうでした。今度やってみよう。