Airy*Mint

　昨日のこと。夕飯の支度中に、その日買ったばかりの黄色いカラーピーマンにさくっと包丁を入れたら、中に写真の物体が入ってました。
　ピーマンに入っている普通の種と一緒に、ヘタにしっかりくっついてる。何でしょ？写真の右上にちと見えるのが本体と同じ黄色い部分、右下の黒く見える所がヘタ。そして緑の未確認物体。

　ひょっとして虫瘤か？と調べたけれど、どうもそれらしき答えに辿り着けませんでした。まーね、何でも良いんだけどさ、捨てちゃうトコだし。
　そうは言っても極度の[知りたがり]なので、いつの日にかどこかで答を得て、「そうだったのか！」と頭の上に電球マークが閃く事を期待しつつ、忘れないboxに寝かしておくことにしまする。

　下の写真は、何事もなかったかのように、大人しくハンバーグの付け合わせに収まった黄ピーマンどの。

　ずいぶん前から、晩酌のアテの一品にポップコーンが加わっています。3年ほど前にも一度ポップコーンの記事を書いて、その頃から爆ぜ具合は一応極めたと自負していたけれど、実はどうしてもお店で売られている食感にならない事がネックでした。
　サクっとして、フワッと口溶ける、そんな理想の仕上がりに近付けたくて更に研鑽。

　どうもキモは油の量らしいと聞き込んで、以前の倍ほど油を増やしてみたらこれが成功。今まで思っていた「炒る」より、どちらかと言えば「揚げる」に近い感覚です。

　油を増やす＝カロリー過多、では困るので、増量分は全てオリーブオイル。種にサラダ油とオリーブオイルを1：1でヒタヒタ＋程度、粗塩も入れてから、焦がさないよう気長にパチパチ。鍋を揺すり揺すりパチパチ、揺すりパチ♪かなり理想に近い。

　実はもう一つメリットがあって、コレを食べるようになってから(えーと｡｡｡尾籠な話でゴメンなさいなのです)お通じが非常に良くなりました。オリーブ油効果？

　気付いたらベランダのグリーンカーテンに、小玉スイカの赤ちゃんがポッチリと実っていました。
　植えたものの、本当に実が出来るとは期待していなかったので、見つけた時は欣喜雀躍でした。植物の栽培についてはドの付く素人だし、手入れも行き届かないので、どこまで育ってくれるかは疑問ですが、大きくなってくれたら儲けモノ♪楽しみです。

　今年のグリーンカーテンの植え付けは、実が出来ても家人らに不人気のゴーヤーの苗を1本にして、胡瓜を二苗、そしてこの小玉スイカ。見るからに意地汚さが全面に押し出された仕立てとなっています。胡瓜は既に5本収穫。元が取れた^-^；
　あ。西洋朝顔も種からグングン芽を出して、早くもベランダの柵を乗り越えています。これは食べられないケドね。＜可食か否かが喜びの基準らしい(ぇー？)。

　庭植えで何度か失敗した後、2009年から「鉢入り娘」になったベランダの無花果が、今年も幾つか青い実を実らせています。収穫が楽しみ〜♪
　去年はせっかく熟した実に気付かずに最初の一個をダメにしてしまったけれど、今年は同じ轍は踏まない。食べ頃になるまで毎日しっかりチェックするぞ！と、朝の水やり当番を買って出ました。

　来訪をうっかり喜んだカミキリ虫に幹をやられた庭植えの先代さんほどには、鉢植えの運命で大きく育つことは叶わないけれど、今度は悪いムシが付かないように注意して見守るつもり。もう親心みたいなもんです。いや、果実は食べるんだけど｡｡｡

　このベランダに出る度声を掛けられて、忙しい時にと鬱陶しく思いつつ応対していたお隣りさんの奥様が亡くなってからはや1年以上経ち、遺されたご主人様の手に余る、花好きだった彼女の庭はすっかり荒れ果てました。なんかね、虚し。

　近所のスーパーで、珍しく今期二度目の素麺かぼちゃを入手することが出来ました。
　数年前に友人から貰って以来家人らが「食べたい」を発信するけれど、この辺りでは滅多に売られていないので、見つけた時は即買い。
　前回は駅からの徒歩帰りに買ってしまい、暑いし重いしでエラく難渋しましたが。

　難渋と言えばコレ、皮の固さが尋常じゃない。毎回、力任せの勢い余って腹か指を負傷するんじゃないかとヒヤヒヤしながら包丁を使っています。
　ふと。名前どおり南瓜の仲間だとしたら、固い南瓜を切る時のレンジ技が使えるかも、と閃きました。でもね、どこぞの国の十八番のように爆発したら怖いので、丸ごとふんわりラップでくるんで、オソルオソル1分だけかけてみた。

　正解！たった1分加熱しただけで、いつもより包丁の入り方が気持ち軽く感じました。次回は1分半に挑戦してみよう。＜小心者なので小刻み。

　輪切りにしてじっと見てみたら、ふぅん、断面が三つ葉葵の御紋に見えてきました。ひょっとして江戸では食っちゃいけない野菜だったのかも。