Airy*Mint

　おさんどんを続けて長いことなりますが、家人の食性に「へぇ？」と思うことが今でも時々あります。
　生やジュースでは全く受け付けないトマトも、パスタのソースや煮込みに使えば大好物に変身するし、そぼろあんを添えたようなカブの煮物には一切箸を出さないくせに、塩胡椒とオリーブオイルを少々入れた湯で茹でたカブなら美味しいを連呼して食べる。

　他にも茹でた長ねぎを「ぬた」にすると目もくれないのに、↑のカブと同じように茹でて、茹で汁に漬けたまま冷ました物は喜ぶ、とかの調子で、嫌いだろうと油断して自分の分だけこしらえて食卓に出した物を、旨いなと横取りされる事も度々。
　作っている本人は食材の苦手があるにはあっても、絶対に食べられない、と言う物は今のところ無いし、調理方法によって食べられなくなるなんて物はないので、一度出してイヤだと言われるともうコレは嫌いな食材なんだとインプットしてしまうのに、別の調理に使うと平然と食べてしまうような物もあって、好悪の見極めが非情に難しいと未だに感じています。

　食べられなかったブロッコリーやいんげんは今や大好物になったし、筍ご飯や野菜の煮物も好んで食べるようになったのは、年齢を重ねる事でヒトとして成長したのかもねん♪

　甘～いパプリカから辛～い青唐辛子まで、およそピーマンの仲間に連なる物はどれも幼少時から大好物。
　炒めたの、天ぷら、煮物と調理法問わず美味しいと思いますが、中でも直火で炙って醤油をさっとかけたようなのが一番でしょっちゅう食べていたんですが、ここ数年、焼きそばに入れる小さな欠片も弾き出し、端から見たらまんまピーマン嫌いっ子な食生活です。

　かかりつけの医者と知人の管理栄養士に尋ねたのがもう5～6年前の事なので、多分始まったのがその頃だと記憶してますが、ある時を境に、ピーマンを食べて暫くすると胃に激痛が走るようになったんです。最初は全く原因が判らずに、単純に胃が悪いのだと思って胃薬などを服用しましたが、どうもピーマン一族を食べた時に来るな、コレ、と気付いて聞いてみたところ、そんな話は聞いたことが無いと返されました。
　いくら大好物だと言っても、代償が脂汗の出るような痛みでは勘弁して下さいで、家族の分を横目で見つつも次第に口にしないようになりました。
　当時は色々調べても、ビタミン豊富で体に良いような話しか聞かず、食べなきゃ大丈夫って事もあってそのまま放置してたんですが、最近ネットで同じ症状を起こす人の存在を発見。何でもアレルギーなんだとか。摂り過ぎると蕁麻疹が発症する卵にしても、このピーマン一族にしても、何で好きな物に限ってアレルギー反応起こすんだ？＞自分。

　その昔タキイかどこかから苗を取り寄せたビックリグミは、手洗い仕打ちにも負けず今も健在です。
　確か実が大きく甘いとあるのを見て買ったのに、ぐんぐん伸びた木が鈴なりに付けた実は渋～。えらくガッカリしたんですが、鳥寄せにはなるので伸びるにまかせ、転居の際には家族総出の大騒動で根を掘り出し、トラックに乗せて一緒に連れてきました。

　土や環境が変われば実が少しは甘くなるかも、なんて儚い期待は裏切られ、相変わらず渋い実をどっさり付けるのと、余りに枝を広げて辺りを威圧する態度に呆れて、かなり低い位置で太い幹をばっさり切っってしまったのが数年前のこと。
　根方からヒョロヒョロと新しい幹が伸び出したものの暫くは実どころか花も咲かず、あんまり無謀な剪定とも言えない切り方だったので、もう再生は無理かと思ってたんですが｡｡｡

　以前に比べればまだまだ及びもつかない数だけど、ブルーベリーが色付くまでの庭で毎年細々と実を付け、鳥レストランの名物料理になってくれている姿のイジラしさ。
　色・艶・形を愛でてあげよう。味は…ま、良しとしますか。

　ジメジメ陽気に加えて豆猫の横暴に振り回される生活に疲れ果てたような先住猫らのご機嫌取りに、先日来「喜んで食べる」と紹介されているサイトを参考に情報を集め、何度か手作り食にトライ中です。
　沢山の材料を使って手間暇をかけて作っても、思惑とは逆に何とも迷惑そうにそっぽを向き、ねぇカリカリ無いの？ってカオされます。あ。何か激しく傷付く。

　ヒトたちだけが法事の席で美味しい物を食べてきた昨日、悪さもせずに留守番をしていたご褒美にと、今日の猫らの夕飯はアジのたたきにしました。
　アジと言ったって○○のアジ、なんてのじゃなくてリーズナブルな小アジなんですが、頭とワタをとって皮を剥き、大きいスプーンで骨から身を外し、僅かに残った小骨も一緒に包丁でトントントントン。お汁に入れたら美味しいつみれになるだろうなぁ、と言うところまで細かくたたいて銘々の器に分けたか分けないうちに、遠巻きで見ていた全員が飛んできて、息つく間もなく器に顔を突っ込んで完食されてました。

　へー、君らは愛情込めた手作りご飯より、トントトしただけのアジが好きって訳だ。
　すっかり満足したと言いたげにペロペロ手をなめ回して顔を洗う猫らを見たら…文句言うのは筋違いって気もしますけどね。なんせ相手は猫なんだし。

　昨日、物産展会場からかかってきた別居Guyの電話で、何か欲しい物はある？と聞かれた際に、「LeTAOのケーキ買ってきて！」と即答しました。
　いつもだったら「ほら、えーと、あれよ、ねえ、何だっけか？」って、世界一難しいクイズとGuyらに揶揄される忘れっぽさなのに、自分でもビックリ。
　これぞ食い物への執着心ってヤツでせうか？

　この夏オンエアされていたドゥーブルフロマージュのCMがもう飛びっきり美味しそうで、何人もの芸能人が口の端に乗せるのを聞いて更に期待が高まり、取り寄せを考えて上のアドレスにアクセスしたんですが、経12cmでこの値段は家にとっては贅沢すぎる！と渇望を呑み込んだ経緯があったために、北海道と聞いた途端、歯止めが利かなくなりました。

　別居Guyにお駄賃として半分ずつ持って行って貰えば良いだろう、と、ドゥーブルフロマージュとショコラドゥーブルを1個ずつお願い、と頼んだんですが、届けに寄ってくれた別居Guyは自分の大好物である六花亭のマルセイバターサンド10個入りをしっかりご購入済み。ケーキは一切れずつ味見しただけでさっさと帰宅してしまいました。

　賞味期限は解凍後2日以内！ってことは今日中に食べ終わらないとダメになっちゃうってコト？と一瞬後悔しかけたんですが、CMを見て同じように興味を持った同居人氏と同居Guyの協力を得て、今日の夕食後には無駄なく全てを食べきり、残ったのは空き箱のみ。
　悪くせずに済んで嬉しいような、美味しいものを食べ尽くして淋しいような。複雑～♪