Airy*Mint

　実はちょっと傷ついています^-^；
　伯母を訪ねた際に、二人でキッチンに立ち夕飯の支度をしたんですが、普段から偉そうに蘊蓄を垂れている得意の筈の手腕を全く振るえず、仕上がった料理にちっとも納得出来ませんでした。
　具材、調理器具、ガスの火力。使い慣れた物と違うだけでこうも惨敗するとは…まだまだ修行が足りない。

　翌日のあり合わせ料理の方が数段美味しく出来ましたし、家から作って持って行く物は概ね評判良いんですけどねぇ。美味しい物を作って食べて貰いたい、と張り切り過ぎたのが裏目に出たのかもしれません。次回再チャレンジだな。＜二度と頼まれなかったりして。

　写真の物体は、先日届いた銀杏の箱にあったレシピで作ってみた、銀杏とチーズのおひねり揚げ。雲呑の皮(たまたま家にあった焼売の皮で代用)でチーズと銀杏を包んで揚げたおつまみ向きの一品です。焼売の皮は小さくてチーズと大粒銀杏を包むのにはちょっと不向きだったかも。中身が窮屈そうでした^-^；

　この写真、一体何に見えるでしょうか？
　とろろの上のイクラってなミテクレですが、実はヨーグルトの上にかかった市販のイチゴソースです。
　キューピーから出ていて、お肌に良さそうなヒアルロン酸入り。カロリーも30gあたり14kcalと低めなので、先日作ったブドウのジュレ＆ピューレも食べ終わったことだし、と一瓶買ってみました。

　んとねー。口の中でプチッとなる食感はイクラそのものなんだけど、中から出てくるのがイチゴ味なのね…超微妙な感じ。　いやいや、決して不味い訳じゃないんだけど、何かこういう風にアレンジした意図が判らない、って言うか｡｡｡
　作り物のイクラを作る行程を何か他の物に利用できないか？の副産物なんだろうとは思うけど、プチッの中にはやっぱりあの、醤油っぽいのが入っている方が嬉しいな～。
　なまじプチッを味わったために、本物のイクラを食べたくなっちゃいました。そう言えば今年はまだ、お寿司に入っているのしか食べてないゾ～。

　空は晴れても「酷く寒い」を脱しただけで暖かい訳ではなく、特に朝晩が切ない季節になりました～。
　灯油代は高値ながらも落ち着き、昨夜からエアコンのみの生活にファンヒーターが加わって、暖かかろうが何だろうが風が出るのは苦手なんですが、何にせよ直火はありがたいな、と、今季初の灯油が燃える匂いを嗅ぎながら、猫らと一緒にヒーター前を占拠してます。

　寒い夜、急にお汁粉が飲みたくなっても、小豆をイチから煮るのは勿論、茹で小豆の缶を薄めて作るのすら億劫で、家族の要望が無い限り自分一人分なんて作りゃしないですけど、コレはお湯を沸かすだけで飲めちゃう分ある意味危険ですね。
　いい気になって度々飲んだら糖分摂りすぎ注意報が出ちゃう。自制心を強く持たねば。

　←写真は先日某所で購入したブルーポテトとやらのチップスです。実際のパッケージを見る限りは、どうも紫芋程度の色味で、Blueと言うほどの色じゃないんですが、ひょっとしたら中から真っ青なヤツが出てくるかも、と開封前はそれなりにワクワク。
　買ってから開封までにしばらく日数が経ったので、菓子入れを覗く度に期待は高まるばかり。

　で｡｡｡数日後、開封した中身がコレっすTT
　どこがBlueぢゃい！と腹を立てたところで買ってしまった以上は、大人しくこの黒っぽ～い食欲をそそらなそうなのを召し上がりましたが、うーむ、味もいま一つ好みのタイプと違う。
　薄いサックリ系をポテトチップと定義するなら、厚くて固くて「らしくない」食感です。

　この色からすると青の着色料は使っていなさそうだけど、よその国の品物は味の合否判定が難しいです。やれやれ、もの珍しさに踊らされるのはいい加減にしなされ＞σ(^-^；

　寒くなるとお約束でバリガサになっちゃうお肌のために、先日来積極的に食べはじめた牛乳プリン。
　材料も作り方もシンプルだし、摂り難いカルシウムも手軽に摂取できるので一挙両得です。
　コーヒーに入れる砂糖で足りているため、甘い物はそう大好物って方でもないんですが、子どもの頃から食べ慣れたこれはやはり舌に馴染んでほっとします。

　ゼラチンのパッケージには上限300ccとあるけど、それではちょっと固いかも。400ccの牛乳に5gのゼラチンで充分固まると思います。
　甘みはメープルシロップをかけるだけ。続ける物は簡単が一番♪