Airy*Mint

　夕方までは幾つかクリスマス気分を盛り上げる献立を考えていたんですが、段々億劫になってきちゃって｡｡｡
　結局クリスマス用に特別用意したのは、某フライドチキンもどきと、ケーキを焼くのも面倒になって誤魔化した、ホットケーキミックスで作ったミルクレープもどき。
　他には漬け物等の普段のおかずがちまちまと並ぶ、何ともちぐはぐな食卓になりました。

　ミルクレープもどきが思いの外好評で、いつものケーキよりサッパリして良いとあっという間に捌けたんですが、それってケーキは遠慮しますってことかね？
　ホットケーキミックスに卵と牛乳と水を加えて分量よりずっと薄く溶き、フライパンに薄～くまあるく広げて弱～中火で焼いたクレープ状の生地に、6～7分立ての生クリームを塗っては重ね塗っては重ね。余ったクリームを上からかけて、刻んだ栗をトッピング。
　ケーキを焼くよりは余程手間いらず、後の片付け物も少なくて済みます。も少し飾り付けに凝れば、ちっとは見栄えするかも^-^；