Airy*Mint

　雨の予報がどこかにすっ飛んで、思いもよらない好天に恵まれたんですが、日のある内は恐ろしいほどの風が音を立てて吹き荒れ、折角のお日様を前に洗濯物を干すもならず、窓開け立てて掃除をするもならず。
　挙げ句何やら飛んできそうな中を買い物に出るのも憚られて結局は引き籠もりの一日になりました。気分転換にいつもより酒量を増して、ちょっとだけほろ酔い。

　あれやこれやで買い物に行けない日が続いたので、先週辺りから冷蔵庫に碌々食材も無いような有り様だったんですが、どうにかこうにか切り盛りして週末まで凌ぐ事が出来ました。レシピを綿密に考えてごっそり食材を用意した物より、冷凍庫のストック品や残り物をかき集めて作った食事の方が家族に受けが良いのはどうしてだ？

　写真は厚切りベーコンを表裏焦げ色が付くまで焼き、缶詰コーンのバター醤油ソテーと、塩胡椒入りの湯で透き通るまで茹でたカブを添えたワンプレート。時間も手間も掛らない割に満足感を得られます。最近になって近くのスーパーで売られるようになったブロックベーコンは100g100円程度。早くて安いおかず作りに重宝してます。