Airy*Mint

　巷で評判の豆苗、家でも最低1回、状態の良い時は3回ほど再起動して貰っています。2度め3度めともなると買った物には到底及ばない、所謂日陰のモヤシっぽいのしか生えませんが、おつゆの添え物なんかなら却って柔らかくて美味しかったり。
　一番の人気レシピ(ぷぷっ)はお弁当に入れる小鉢おかず。おかかと出汁醤油で和えただけですけど。

　小さなカップに分けて冷凍し、保冷剤代わりも兼ねてお弁当の隅っこへ詰め込みます。一品考えずに済むし、栄養面でもスグレモノだし、良いなぁ、コレ。

　初期はただ水を張った容器だったり、底にペーパータオルを敷いてみたりを試して、結構失敗する事もあったんですが、以前買ったザル付きパックにしてからは失敗なし。朝晩2回、パックだけでなく本体も水を通しているだけですが、驚くほど成長が良くなりました。伸びた新芽をキッチン鋏で切りながら、伸びても伸びても切られちゃう豆苗の気持ちになって少〜し凹みましたが。悪いねぇ、申し訳ないねぇ。