Airy*Mint

　多分自分の中で1、2を争う好物である葉生姜が普通に店頭に並ぶ季節になり、このところ二日に一度程は、パリシャリ美味しく頂いています。あー嬉し。
　夏の味覚、と言っても、この時期しか売られていないから仕方なく夏の味覚なんであって、ピーマンや胡瓜のように年中並んでいてくれれば、自分は年中買ってたべるんだが。ま、旬を楽しむべし、か。

　ところでこの葉生姜、つい数年前までは家人らが敬遠していたので、私だけのささやかな楽しみだったのです。1把買って5〜6本を今日と明日2日に分けて、晩酌のお供に味噌を付けてポリシャリ。それだけであー極楽極楽な安上がりの楽しみだったのですが、いつだったかふとした気の迷いで味噌マヨネーズを付けて食べた事があったのです。途端にマヨラーの家人らが反応を示し、どれどれ？と口にしたのが運の尽き。美味いじゃないコレ、だとぉ？散々勧めても食わなかったクセに！

　それからは1回2把が定番。自分だけなら良く洗い、色の変わった部分の皮を削ぎ落とすだけだった下拵えも、1本ずつピーラーで薄皮を剥く、に変わり、出費も手間も増えてしまったという経緯。家人らの偏食がまた一つ減ったのは嬉しいけどさぁ。

　少なくとも出費軽減を見込んで、今年初めて葉生姜の苗(専用の根生姜)を植えてみました。庭には殆ど収穫の無い茗荷先輩が居るから、期待は持てそうにないけどね。