Airy*Mint

　暫く前に買ったカセット式の卓上コンロ、やや猫舌気味の家人らにも結構好評で、取りあえず「すき焼き」だけはこちらにお世話になることにしました。
　牛脂をジュジュっと鍋底に擦ってから肉や野菜を程良い加減に焼き、割り下をジャっと回しかけてちょいクツクツしたのを卵にくぐらせてパクっ。そーだよ、コレがすき焼きだってば。と思ふ。

　電気鍋だとどうも感じが出なかったんです。温度が低い分汁気が飛ばないから、何というかすき煮風になっちゃって。コンロが来てからすき焼きの回数が増えました。勿論お肉はリーズナブルな豪州クラスですが、↑の作り方なら硬くもならずそこそこ美味しく食べられます。＜松阪やらなんやら食べた事が無いから怖いものナシ♪

　でね、今夜はすき焼きだ、と支度を始めたその時、卵も無けりゃ白滝も無い事に気付いたポカっぷり。コートを着て買い物に行かざるを得まい、と覚悟したその時、丁度帰宅すると電話があった同居Guyに、お願い〜♪とお使いを頼みました。ヤレヤレ(汗)。