Airy*Mint

　仕事始めの昨日、年末年始と酷使した包丁を砥ぎました。カボチャだのレンコンだのゴボウだの、かったい物をガツガツ切って貰ったもんね。ご苦労さま。
　3日の晩から砥石を水に浸け、しっかり吸水させて準備はOK。朝食後に気持ちを込め、いつもより時間をかけて丁寧に研ぎ上げ完了。キトキトに輝いて気持ち良いなぁ。また次回まで宜しくお願い致します。

　写真の牛刀以外には、パンやケーキを切る薄い波刃のものと、Guyらが小さい時に練習用に買った小さい果物ナイフがあるだけなので、必然的に毎日こればっかり使っていますが、25年間砥いでは使っているこの牛刀、初めて手にした時に比べたら随分細くなった気がするけれど、切れ味は初期のまま。良い物を買ったと思います。

すっかり明けてしまいましたが・・・ （遅過ぎ！ ＾＾； ）
明けましておめでとうございます！！
昨年も色々とお世話になりました。
今年もどうぞ宜しくお願いします！ m(_ _)m

コメントもすっかりご無沙汰してしまいました。 ヾ(｡・Д・｡A""ｱｾｱｾ
包丁砥ぎお疲れ様です！
ピカピカの包丁ですね♪ Σ(￣ﾛ￣屮)屮
我が家の包丁もそろそろ砥がないとな～ ＾＾；

明けましておめでとうございます♪
今年もまた、色々お話出来ると嬉しいです。
こちらこそどうぞ宜しくお願い致しますo(_w_ *)o)))

包丁を砥ぐ姿を家族に見られると「三枚のお札」の山姥呼ばわりされるので、
家族が座を外した隙にこそ〜りと砥いでいるんです^m^

砥いだら切れ味が戻って、気持ち良く下ごしらえが出来るようになりました♪
ポーさんも是非ゼヒ^-^b