Airy*Mint

　暖かい春の陽気が数日続いたあと、ここ数日は中途半端な寒の戻り。この冬の寒さを思えばそりゃどうって事無い気温だけど、数日前までのほよほよに浮かれた体にはキツく、晩ご飯はお鍋にしました。
　買ってきた鶏挽肉の下拵えをしながら出来上がりの真っ白な鶏団子を想像したら、ちょっと寂しい気がします。何か春らしい色味に出来ないかな？

　丁度茹でてあったほうれん草と人参をフードチョッパーでそれぞれピュレにして、三等分したひき肉に混ぜ込んだら綺麗な色の鶏団子が出来ました。写真右下のほうれん草は合格。左下の人参は分量をけちって少々色が薄すぎ。次回の参考にしよう。

　下茹でして味見をしたら、ほうれん草も人参も主張しすぎず良い感じ。ケチャップ味のミートボールや甘酢あんで絡める味付けなら全く気付かれないかもしれません。小さいお子さんに嫌いな野菜を食べさせるのに良いかも。

　ここ数年恒例になった、八重桜の塩漬けを作る行程の第一回を今日終えました。そもそも義母の要請で始めた塩漬け、最初のこの、花を摘む作業は、毎年やっても慣れるどころか気が重いこと重いこと。
　満開前の、うら若い乙女のような花を一つずつ枝から切り離す時は、まるで意地悪なばぁさんが若い子を苛めてるみたいでヤーな気分。はぁ〜。

　これが薬だとか食べ物だとか言わば必要不可欠な物を作るために、ならいざ知らず、純粋に桜湯を飲みたい、という嗜好のために一度きりの花の命を中途でもぎ取るのは、なんとも疚しい気持ち。去年もほぼ同じようなこと書いてました。進歩ナシ(汗)。

　今年は一輪一輪にゴメンナサイしながら、50輪だけ摘みました。犠牲になった花たち、とびきり美味しく漬けるから勘弁してくだされ。

　今年も我が家のアケビは、美しい個性的な花と、ジャスミンを濃厚にしたような香りをたっぷり楽しませてくれ、もうそろそろ花の季節は終わり。
　毎年の事ながら、実は付けてくれないのがお約束で、それは承知で花と香りで満足しているけれど、本音を言えば一度で良いから実も堪能させて欲しい。で、今年はご近所から秘密兵器を頂戴しました。

　家のアケビは五つ葉。頂いたのは写真の三つ葉のアケビです。自家受粉では結実しないというメンドクセー性質らしいアケビさんに実を付けて頂きたい一心から、ひと房頂いた三つ葉アケビの雄しべを、家の五つ葉アケビの雌しべにペチペチして人手受粉の真似事をしてみましたが･･･どーだかなぁ？

　今回の企み試みが成功しなかったら、残る手段は別種のアケビを植える、なんですが、更にまたあの繁茂するアケビを増やすのも剣呑な気がします。花はシックで素敵だけどねー。なんちゃって人工授粉、成功してくれたら良いな。

　この冬頃から夕方になると頭痛が始まる事が増えたのに伴い、夕食の支度放棄の日を設けさせて貰っています。昔酷かった偏頭痛でなく軽い緊張性頭痛なので、ちょいと一杯引っ掛ければ楽になる程度だけど。
　放棄は概ね週に一度程度、同居Guyの帰りしなにサブウェイを買ってきて貰います。ほ・ほら、これなら同居人氏も苦手なトマトを食べられるし。

　朝・昼はしっかり食べさせているし、スープの一杯も付ければ栄養バランスも良いし、3人分で1500円も出せばお釣りが来るし。何よりボリュームがあって美味しい♪経済的で美味しくて野菜がたっぷり食べられる。女性に人気と言うのも頷けます。

　料理を作ることが大好き、他人の調理が信じられないので外食は苦手、なワタクシでも、これなら毎日でもイイぞ、って感じ。そんなワケにもいかないけどね(笑)。

　いつもより少し遅く起きた昨日の午前中、別居Guyから電話がありました。こんな早くに珍しいと思ったら食事のお誘いでした。勿論こちらのオゴリで。
　なんでも安くて美味しい食べ放題のしゃぶしゃぶ屋さんを知っているとのこと。自分の腹では絶対元を取れないので食べ放題は苦手なんですが、Guyらが二人で頑張ってくれるだろう、と快諾しました。

　テーブルの上にはIHの一口ヒーターとしゃぶしゃぶ用のお鍋。コースとだし汁を選んで注文はオシマイ。野菜やご飯、カレーやデザートまで食べ放題、っていう最近流行りの形式で、ドンと置かれたお肉をしゃぶしゃぶして頂きます。

　たくさん食べられる人にとっては最近増えたこういうお店、天国みたいに思えるんだろうな。店内には弱お角力さんみたいな人が大勢居て、エネルギーに圧倒されました。

　意地汚くソフトクリームまで食べてお腹くちくち。おとといの夕飯が終わったのが9時前〜昨日の昼食が食べ放題〜昨夜は食事抜きで今朝も食欲が無く今日の昼食前まで、結局40時間を昼食の一食で賄った形になりました。こりゃ〜体に悪そうだ。