Airy*Mint

　綺麗な花を咲かせていた期間が今年はやけに短かったので、無事に受粉が出来ただろうか、と気になっていたご近所のサクランボの木に、見れば真っ赤な実が鈴なりです。これぞ案ずるより産むが易し？
　枝葉を切るとか肥料をやるとか、手入れをしている様子も無いのに毎年ワサワサと実を付けるこの木、収穫されるのを見たこともありません。

　今年もまた、大勢鳥が来てあっという間に食べられちゃうんだろうなぁ。なんかモッタイナイなぁ。収穫しないのは、酸っぱいとかエグいとか、人向きの味ではないからなのかなぁ？いやいや、あれだけ鳥が食べに来るんだからきっと美味しいに違いない。なーんてね。食べられない分妄想が膨らみます。なんかイジマシイな＜自分。

　3度の飯よりコーヒー、しかも特定のインスタントコーヒー - 最近なんだか格上げになって、レギュラーソリュブルコーヒーって呼び名になった。舌噛むゎ - が好きな自分ですが、あんまりそればっかりではなぁと、近頃は紅茶もちょぼちょぼ飲んでいます。
　昔はダージリン一本でしたが、色々味見してコレ、と納得したLady Greyに落ち着いています。

　使うのはティーバッグで、TWININGS社のオリジナルブレンド。アールグレイをベースに、オレンジピールやレモンピール等を加えた物なんだそうで。

　パッケージにある「おすすめの召し上がり方」を無視して、カップ2杯分入るポットにティーバッグは一つ。どこかで見たノウハウを参考に、沸騰ちょいと手前のお湯を注ぎ、蓋をして3分間待つのだぞ。バッグを取り出したポットに直接砂糖を入れて溶かしておき、後は好きな時(コーヒーの合間)に頂きます。あー良い香り♪

　ブレンド具合が丁度好みだし、なによりレモンも入れないのに既にレモンティーの味って言うのが、モノグサの自分にぴったり。飽きるまでお世話になります。

　5月初旬から食べ始めたお米を食べきって、以前書いた、食べてみたい銘柄、のお米を食べ始めました。お名前だけは拝聴していた「ゆめぴりか」。あちこちで美味しいと評判なので興味津々だったのです。
　といで吸水を1時間、スイッチを入れ、炊きあがりのメロディーを聞いて炊飯器の蓋を開けると、まーぁ！真っ白ツヤツヤな美しいお米が炊けています♪

　ほぐして蒸らしを15分。お茶碗によそうのを待ちかねて、シャモジですくった数粒をつまんで試食しました。アレ？水加減は丁度良かった筈なのにちょっと柔らかめだし、米のコク味と言うか味が薄く、水っぽくて甘みも少ない気がします。

　自分的には軍配はタニタ食堂の金芽米に。米なんてこれは好みの問題で、コシヒカリが好きな人もいればササニシキ好きもいるのだから、あくまで自分的には、ですが。

　同じ銘柄でも、買ったお米のグレードが低かったのかもしれないけれど、人伝に美味しいと聞いていた分期待しすぎたのかも。次買うことは無いと思います。三度の飯より白米が好き(あれ？最近書いたw)なので、美味しいと思えないお米を食べるのはかなりの苦痛です。味見のつもりで2kg入りの小さな袋にしておいて良かった。

　正直なところ"粉もん"が苦手です。食べることではなく「作る」ことが。
　あちこち粉だらけになるし容器はベトベトになるし、そのくせ労力の割に美味しく作れない。中でもお好み焼きなど上手に作れたためしがありません。
　本当に旨いのと今迄出会っていないので、どう作れば旨くなるのか判らない、が本音です。

　同居人氏の誕生日祝いを前倒しの外食で一応済ませたとはいえ、当日何も無いのも如何なものか、と、こっそりケーキを買いに出る予定だったけれど、余りの暑さに家から出ること叶わず。こうなりゃ何度かチャレンジして、一度も美味しいと言われていない大好きなお好み焼きを作ってやろうじゃないか、と思い立ちました。

　前回大失敗してとても食べられないようなお好み焼きを作ってしまい、それでも無理くり飲み込む姿に心の中で頭を下げながら、きっと次は美味しく作ってやるぞ、と闘志を燃やし、材料だけはそれなりに揃えておいたのです。やるなら今日だ！

　材料を混ぜ合わせて、1枚だけ焼くのにホットプレートを出すのも面倒と熱くしたフライパンに流しこみ、じっくり中火で両面焼きあげてオソルオソルおつまみとして出すと、あらびっくり、初めて「これ美味しい」を頂きました。

　あれこれ調べて人さまの作り方を参考にしたのが正解。なんのこたぁない、今まで肉の焼き方もキャベツの刻み方も間違っていた、ってオチです。何より大事なのは「山芋の粉」を使う事だったようで。ってそれだけの事を知らずに長いこと損したなぁ。

　家で一人の時は間食を殆どしないけれど、晩酌のお供についつい食べてしまう、炭水化物たっぷりなお菓子。体には良くないんでしょうけど、口には優しいのでビール片手に今日もまたポリポリしました。
　袋の底に残った一つ、それだけいやに小さいので割れか欠けかと思ったら、ポロリと転がり出てきたのは小さなハート型でした。ハッピーなんだって♪

　自分の場合、体調不良の理由の一つはこの、糖質の摂り過ぎが大きく影響している気はするので、おつまみは野菜とかあたりめとかにシフトするように心がけているんですが、家人らが袋を開けるとねぇ、残すと湿気ちゃうし。←と自分に甘い。

　三度の飯より白米が好きだし(食べる量は少ないけど)コーヒーや紅茶には砂糖を入れる派だしで、糖質の摂り過ぎは重々承知しているんですが、こればっかりはやめられない止まらない。それでもねー、♡のためにも自制しろヨ、自分。