Airy*Mint

　5月初旬から食べ始めたお米を食べきって、以前書いた、食べてみたい銘柄、のお米を食べ始めました。お名前だけは拝聴していた「ゆめぴりか」。あちこちで美味しいと評判なので興味津々だったのです。
　といで吸水を1時間、スイッチを入れ、炊きあがりのメロディーを聞いて炊飯器の蓋を開けると、まーぁ！真っ白ツヤツヤな美しいお米が炊けています♪

　ほぐして蒸らしを15分。お茶碗によそうのを待ちかねて、シャモジですくった数粒をつまんで試食しました。アレ？水加減は丁度良かった筈なのにちょっと柔らかめだし、米のコク味と言うか味が薄く、水っぽくて甘みも少ない気がします。

　自分的には軍配はタニタ食堂の金芽米に。米なんてこれは好みの問題で、コシヒカリが好きな人もいればササニシキ好きもいるのだから、あくまで自分的には、ですが。

　同じ銘柄でも、買ったお米のグレードが低かったのかもしれないけれど、人伝に美味しいと聞いていた分期待しすぎたのかも。次買うことは無いと思います。三度の飯より白米が好き(あれ？最近書いたw)なので、美味しいと思えないお米を食べるのはかなりの苦痛です。味見のつもりで2kg入りの小さな袋にしておいて良かった。