Airy*Mint

　三週前は義母絡みで、先々週は増税前の混雑を避けて、先週末は体調を崩して、気付けば3週にわたってろくな買い物をしていません。卵や牛乳、パンや野菜などは近場でちょこちょこ買って凌いでいましたが。
　メインとなる肉や魚を買いそびれたので冷凍庫から引っ張り出しては使っていたけれど、これもそろそろ底をつきそうです。買い物いかんくちゃ。

　先週末も一応は買い物に出たのですが、野菜、パンや牛乳、納豆や豆腐等の日配品、とカゴに入れたところで疲れ果て、肉・魚コーナーに進む前にもうどうでもいいや、と帰って来ちゃったというオチ。どんだけ体力無いんだ(笑)？今回を乗り切れたのは冷凍庫サマサマのお陰でした。電気代や置き場所に悩みながらもゴリ押しで買って良かった。

　さて、そんなカツカツの食材で作るありあわせ料理、実はレシピサイトやレシピ本を片手に作った物より家人らには好評です。材料が足りなければあれやこれやと置き換えてみたり、調味料が不足なら味付けをアレンジしたり。結構頭をひねって創作するのは思いの外楽しい作業で、プラス評価も良いとなれば御の字なんだけど、高級食材をこれでもかと使う、さぞ美味かろうな某有名料理人のような料理もたまーには作ってみたいゾ。