Airy*Mint

　食事には人一倍気を使っているつもりだけれど、実際のところ野菜はあまり好きじゃありませぬ。だからと言って肉がめちゃくちゃ好きだとかじゃなくまあ、強いて言えば好きなのは白米。で、食べる全体量が少ないから、相対的に野菜の摂取量も少ない、ってな感じ。とにかく野菜が不足しているのはヒシヒシと感じます。果物も積極的には摂らないし。

　家族にはそれなりに食べさせているけれど、自分がそれでは体に良くなさそー。思い立って野菜の摂取量向上を目指す事にしました。煮たり茹でたり炒めたり、つまり加熱した野菜は多分人並みには摂っている筈。問題は生野菜の不足なんだよな〜。

　んで数日前からセッセとサラダ作りに励んでいます。思い付きで何日か続けたのは今までも何度かあったけれど、そのうち飽きてきて続かないのコレが。家族を持っている以上、家族のみならず自分の健康もしっかり守っていかなくちゃ。今度は頑張って続けるぞ、っと。写真は数日前のバナナ入りサラダ。レタス、新たまねぎ、プランターのベビーリーフとぶつ切りのバナナを盛って、マヨネーズで頂きました。

　余談：バナナとマヨネーズの組み合わせ、私は大好物なんだけど、検索すると変な話題がたくさん出ていてビックリ。美味しいのになぁ。