Airy*Mint

　ここ数年恒例になった、八重桜の塩漬けを作る行程の第一回を今日終えました。そもそも義母の要請で始めた塩漬け、最初のこの、花を摘む作業は、毎年やっても慣れるどころか気が重いこと重いこと。
　満開前の、うら若い乙女のような花を一つずつ枝から切り離す時は、まるで意地悪なばぁさんが若い子を苛めてるみたいでヤーな気分。はぁ〜。

　これが薬だとか食べ物だとか言わば必要不可欠な物を作るために、ならいざ知らず、純粋に桜湯を飲みたい、という嗜好のために一度きりの花の命を中途でもぎ取るのは、なんとも疚しい気持ち。去年もほぼ同じようなこと書いてました。進歩ナシ(汗)。

　今年は一輪一輪にゴメンナサイしながら、50輪だけ摘みました。犠牲になった花たち、とびきり美味しく漬けるから勘弁してくだされ。