Airy*Mint

　西側のベランダにカーテン兼で育てている胡瓜、今年はやけに成長が早く、何本もの小キュウリが育っていく様子を日々楽しみにしています。
　この季節、当たり前のようにキュウリは安売りの対象品。3本で100円もしない袋入りがスーパーに並んでいるんだけど、家人らに言わせると、家の胡瓜は凄く美味しい、とのこと。育て甲斐があるね。

　尤も今年は西側に降りかかる雨の日が多く、もー水やりも適当な感じなので、育てているのは殆どお天道様と雨の為す技。こちらは程良く大きくなったのをハサミで切り取って、洗って塩を軽くまぶし、濡らしたペーパータオルでくるんでビニール袋に入れ、後は夕飯まで冷蔵庫にお任せするだけなんだけど。

　今夜は良く冷えたのを食卓でポキっと二つに折り、ワイルドに塩を付けて食べていました。瑞々しい、甘い、皮がコワくない、のが良いんだって。流石採れたて♪