Airy*Mint

　あれやこれや片付かない雑事がいつまでも停滞して、何となく気乗りせずに休日など朝ご飯からガッチリ手を抜いてたんですが、この頃になってちょびっとだけ元に戻りつつあります。
　昨日の朝はパンケーキ・ボイルドソーセージ・カリカリベーコン・チーズコーティングしたふかしじゃが芋・生野菜サラダ。久々気合い入った朝食♪

　今朝は今朝でクラストから手作りした本格ピザにしました。ピザソース・チーズ・スライスオニオン・サラミ・ベーコン・トマト・ピーマン・更にチーズを乗せてハーブを散らし｡｡｡めっちゃカロリー高そうだけど、滅多に食べないんだし、まあ良いか。

　ピザクラストの発酵時間を利用してピザソース作ったんですが、これが激ウマに出来ちゃってまた感激。水と赤ワイン、ケチャップ、トンカツソース、マヨネーズ、バジルやパプリカ他が色々入ったピザ用ハーブを加えて煮詰めたら、どことなくBBQソースっぽい本格ソースになりました。が、しかし。例によって材料は覚えているけど分量は適当で作っちゃったから、次は同じに作れない予感(泣)。得てしてそういう時ほど美味しい物が出来る法則。