Airy*Mint

　先日の夕刻、その時間には珍しく同居Guyとリビングでのんびりお茶していた時のこと。
　かかっていたTVには、公募による「各地のスィーツ自慢」的な番組が映ってたんですが、秋田の「麦巻き」というお菓子に、二人とも目が釘付けになりました。
　材料は家にある物ばかり。卵、砂糖、牛乳、小麦粉、バター。間違いなく美味しそうです。

　分量も至極覚えやすくて、上の材料を1：1：1：1：0.4。
　イベント等で食べるお菓子らしく、番組内では卵10個！ベースの作り方でした。
　いくらなんでも多すぎるだろう、と、番組終了後に早速4分の1の材料で作ってみましたが、それでも家には多すぎる～。2回めチャレンジの今日は卵1個ベースで作りました。
　紹介されたお宅ではホットプレートで焼いていましたけど、ずぼらなσ(^-^)はフライパンで。少量作るならこの方がお手軽かも♪

　初回には餡入りも作ったんですが、これは甘くどかったので今回はやめ、写真右から、2枚組のプレーンと、1枚仕立てのピザ用チーズ入り、ちょっと色黒なのはプレーンをコーヒー生地で巻いたもの。意外にもワインとの相性もバッチリです。

　小田○正じゃないけど、あの日あの時あの場所でTV見てなかったら、こんな簡単美味しいお菓子に巡り逢えなかったんだなぁ。番組でこのお菓子を紹介された方のブログ。