Airy*Mint

納豆のオイシイお話、データ捏造だったらしいですね。
効果に期待を寄せて朝晩頑張った方には悪いけれど、
うち的にはコレ、結構朗報です。
この騒動が、いえ前回の納豆礼賛騒ぎのずっと前から
一日一度は食卓に納豆が上る我が家は納豆好き。
売り切れの棚を見ては、一週間は入手困難だな～、と
溜め息付いてたんです。

たまたま売り場に商品がある時でも、普段どおり3～4セットまとめ買いしようとすると、
『あの人、テレビ見て買い込んでるんだワ』ってな周りの視線が気になったりして^-^；
今日はいつも以上の納豆の山からしっかり3個組み×3セット買い込んで来ましたが、
今度は『あら、あの人ニュース見てないのかしら？』って思われたかな？

家族は挽き割りが好みですが、私はそれは苦手。完熟大粒タイプが好みです。
昔ながらの藁苞や経木に入った物はホクホクと大豆の味が濃いような気がして更に良。
刻みねぎと和からしと醤油(納豆付属のタレは不可)を加えて勢い良く混ぜたところへ、
海苔佃煮や瓶詰めのなめ茸等から好みで少量添え、ご飯にかけずにそのまま頂きます。
極端な小食なので、一回は半分量で充分。1パックで2度楽しめたりT∇T

写真は…判ります？マタタビの塩漬けです。
疲労回復、食欲増進、体力増強に食べなされ、と他所様から戴いた物を塩抜きして、
ちょっと元気度マイナスな猫又くんに一粒差し上げたら、ほど良く酩酊なさってました。
酔っ払いのヒトを見ても楽しかないけど、酔っ払いの猫は良いな～♪

仕事先の某社から頂いた超おいしい卵ちゃんたち。
『トップラン』というブランド卵サマらしいですゾ。
コレおいし～♪(薬丸くん風にどーぞ)
今年は年頭から何故かあちらこちらより卵を頂戴して、
一時は50個近くが冷蔵庫内を占領していたんですが、
地道な消化作業でやっと平常状態(それでも20個ほど)
のストック量になりました。

えげつなく抱え込まずに他所様にお裾分けすれば良いだけの事なんですが、
タイミング悪く鳥インフルエンザ騒ぎが続いて、どうにも差し上げ難い状況だったんです。
パックを前にしばし熟考した結果、頑張って我が家で全部戴いてしまう事にしました。

以前家庭教育の講座で話題にのぼった時は、確か一日一個も多いとか＜栄養士さん談。
あれば重宝な食材だから嬉しいのは勿論だけれど、摂り過ぎによる弊害も気になって、
日本卵業協会とか日本養鶏協会の(卵とコレステロール)とか、healthクリックにあった
卵のコレステロールは善か悪か、卵の栄養＆よろず情報等々一通り目を通しましたが、
結局良いのやら悪いのやら一層判らなくなっちゃった。
一時的な卵長者だし、コレステロール値の心配も今のところ無いので、レシピ色々で
飽きないように食べちゃえ食べちゃえ♪と。(自暴自棄とも云フ)
卵かけご飯、卵焼き、スクランブルエッグ、茹でてフィリング、炒り玉、玉丼、プリン、
ん～…挙げてみると卵料理ってキリ無いですね^-^；

番外編　玉道。　オウじゃないのね。

松の内が明けて七草の今日外すのか、それとも明日？
ご近所を見回すとまだ飾っている方が多かったけれど、
音を立てて吹き付ける北風が恐ろしく、朝一番に玄関の
お飾りを外しました。飛んでっちゃヤだし。
外した後で調べたら、地方によってまちまちなんですね、
お飾りを外す日って。
子どもの頃から七日に外す、って思ってましたけど。

家族が遅い朝食に起きてくるまでの時間、のんびりと七草粥の支度をしました。
そうは言っても今年に入ってお粥は三度目。ちょいとお腹に優しい生活してます。
菘(スズナ＝蕪)、蘿蔔(スズシロ＝大根)、人参を短冊に切り、蕪は葉も小口切り、
芹は香りが強いのでほんの少々、先日(写真)水野菜に仕立てておいたものを利用。
アスパラの小口切りに舞茸の粗みじん切り、長ねぎは青い所も一緒に刻み入れ、
発芽玄米粉を混ぜて炊いたご飯と共に中華だしベースのスープで数分コトコト。
お豆腐を崩しながら入れて、仕上げに溶き卵を2個分回し入れたら火を止め完成。
梅干しやわさび漬け等の常備菜と共に食しました。あったまる～♪
今年も『純正七草粥』じゃなかったですが、お腹に優しければいーのだ。

元日からすっきりしなかったお天気がどうにか持ち直し、
数日穏やかに晴れたお正月らしく清々しい日が続き、
心も体ものんびり出来た昨日まででしたが、一転して
今日は朝から冷たい氷のような雨。

暦どおりに寒くなってくれなくても良いようなものですが
お天気とは結構律儀なものですね。

写真は両実家へ持参するお土産として良く利用する小笹の最中です。
8時半から整理券配布、人によっては夜中から並んでまで買うらしい羊羹で有名なお店。
夜中から並ぶエネルギーは絞っても出ませんから、最中をありがたく買わせて頂きます。
小ぶりで甘さがくどくないところが好きなんですが、一個で甘味への要求がしばらく消える
ようなこってり甘い物が好きって方には物足りないかもしれません。

アドレス見ていてふと気付いたんですが、オザサ…だったんですか？小さい頃からずっと
コザサだとばかり思い込んでいましたし、長く当地に住んでいる叔母も平然とコザサって
言ってますけど｡｡｡そうだったんだぁ！

一昨年迄は除夜の鐘を聞きながら、お節の味見を兼ね、
明け方まで酒瓶抱えながら一人しみじみ往く年を思い、
来る年の幸せを祈り更に杯を重ねてからちょびっと眠り
元旦の朝日を愛でる、なんて無茶を平気でしてました。
八海山とか久保田とかの少し良い日本酒を好きなだけ
飲む贅沢。自分へのささやかなお年玉のつもりですが、
流石に体がついて来なくなりました。

TV番組もつまらないし、日本酒の匂いが苦手な家族たちはだ～れも付き合ってくれないし。
一昨年、飲みすぎた挙句に繰り広げたワンマンショーは思い切り家族の顰蹙買ったし｡
とにかく眠い。アルコールが入ると眠くてすぐにも布団に入りたくなっちゃうし。
飲んだ後風呂に入ってそのまま極楽に行きそうになった事も数回あるし。
アレ？列挙してみたら酒を飲む事に歓びを見出せなくなった｡｡｡止めちゃおうかしらん。