勿体ないオバケ
野菜ストック野菜とらにゃーだちかんぞ~、ってCM、ありましたよね。
随分昔ですけど、メーカーは確かカゴメ、でしたっけ?
田舎のおっかさんみたいなオバちゃんが畑の真ん中で
都会に出てった息子か娘に向かって呼びかける、アレ。
帰る故郷の無い東京っ子には、ちょっと憧れでした。
お里が地方の知人たちは、お米だったり野菜だったり
ご実家から色々送って貰えて良いな~。

と、閑話休題。
土日にまとめ買いをする習慣なのですが、一週間分の調理の下ごしらえとなると結構大変。
肉、魚類は買い物から帰ってすぐに済ませるのですが、野菜はつい先延ばしにしています。
小ねぎはキッチンバサミで細かく切って、芹とアスパラとブロッコリーはカットし軽く塩茹で、
パプリカは大きめに切り分け熱湯にくぐらせ、どれもトレイに平らに広げて仮冷凍してから、
ほど良くカチンカチンになった物を、再度ほぐしてジップ袋に小分け保存。
かなりマメにやっているつもりですが、冷凍出来ない物やうっかり処理し損ねた野菜たちを
野菜室の中でたまにへにょへにょにしてしまい、むごい事をした、と後悔します。
来年の目標その1、野菜を決して無駄にしないようにしよう!
う~ん、これで何度目なんやら。。。冷蔵庫掃除の度に反省してるんですけどねぇ。

ポーさんに頂いたコメントにも書きましたが、昨日は一日中車軸を流すがごとき勢いの大雨、
今日は一転して日差しが暑いと言っても過言で無いほどの晴天と、加えて家が揺れる強風。
真冬にこの陽気では、天候不順による野菜の不作、なんてのがまた心配になってきます。
採れすぎて畑でトラクターにひき潰される野菜の映像を見せられるのも不愉快で嫌ですが、
不作で高騰した野菜を買うのに、一大決心が必要な状況も困りますから。
| http://airymint.com/bplus/e294.html |
| ワタクシゴト::美味 | 10:02 AM | comments (2) | trackback (0) |
 
こんばんわ! (= ̄∇ ̄=)にぃ~
Mintさん、すっごーーーーーい!!!
1週間分の下ごしらえを、買い物後やっちゃうなんて…(尊敬!
まとめ買いした方が、経済的にも良いんだよね。 ガソリン代も馬鹿にならないから。
解ってるんだけど…出来ないワタシ。ヽ(-_-;) 反省

今年の野菜達は、本当に可愛そうだったね。T-T
この冬場の異常気象で、今度は値段の跳ね上がりって事にならなければ良いけど。

>昨日
本当に凄い状態だったんだね。
で、今日はピーカン天気+強風!?(`□´ノ)ノ ひぇぇぇぇぇー
何だか台風みたい…  洗濯物が乾くのは助かるけど、強風は嫌ね。
でも、ご無事そうで安心しました!(〃^o^)=3 ほっ
| ポー | EMAIL | URL | 2006/12/27 10:45 PM | 4LTuHbfs |

ポーさん、おはよ♪

今日はやっとまっとうな冬はかくあるべきな日になったよ。
お天気は上々、風は少し冷たいけど、冬らしくすっきり。
きちんと大掃除の仕上げをしなさい、って啓示みたい^-^;

まとめ買い<便利な所ならしなくても良いんだけどねぇ、
すぐ近くにコレというお店が無いもんだから仕方なくなの。
それでも陽気の良い頃は散歩がてらちょっと、とも考えるけど
この寒さじゃ出かけるのも腰が引けちゃって<ナメクジかぃ!
お肉や魚は小分けで済むけど、野菜って切ったり茹でたり、
一手間多いでしょ?だから横着して翌日回し^m^
本当は買ってきてすぐした方がより新鮮なのにね\(_ _*)反省
| Mint | EMAIL | URL | 2006/12/28 11:05 AM | 9Wpad4aw |


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