冷蔵庫の苦悩
塩漬け用八重桜土日のどちらか、または両方を買い物に充てる事が
多いので、日曜日の冷蔵庫内は大抵過密状態です。
牛乳等の大物、メカブ、納豆等パッケージが嵩張る
物で殆どの空きスペースは埋まってしまい、隙間を
目掛けて下拵えや小分けをした肉や魚を詰め込み、
今のところどうにか雪崩は免れていますが、何かを
探し出す時はまるでパズルです。DSより難解かも。

前に義母から、庭の八重桜で桜湯にする塩漬けを作って欲しいと頼まれていたのを
満開の花を見て思い出しました。綺麗に咲いている花をむしってしまうのも可哀想で
しばらく躊躇ったのですが、散って跡形も無くなってしまうよりは目でも口でも楽し
める方が却って良いかなと、両の掌に乗る分だけを摘み取ってみました。
本当は余り開ききっていない花が良いそうですが、今回は咲くだけ咲いて納得した
様な八~九分咲きの花で。上手いこと出来上がるでしょうか?楽しみです。

楊枝カツオマケの写真は今夜のおかずの楊枝カツ。たま~に
無性にばら肉カツを食べたくなるんだけど、串カツ
程のボリュームだと脂肪摂取過多が気になる、なん
て時用。ばら肉を長さ半分に切って、長ねぎを芯に
くるくる巻いて楊枝で止め、フライにしただけ。
中身が殆ど『ねぎ』なのでカロリーが押さえられる
し、揚げ時間も短くて済みます。
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| ワタクシゴト::美味 | 11:33 PM | comments (0) | trackback (0) |
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