Airy*Mint

先日よそで買った秋刀魚に泣かされたので、やっぱ魚は魚屋、と土曜日に角上魚類へ買い出しに。
お目当ては筋子だったんですが、100g398円…微妙なとこです。σ(^-^)の「買い！」プライスは100g298円ですから、ちょい予算オーバー。
でもねー｡｡｡美味しそうだしねー｡｡｡誘惑に負けて300g見当のを一本買いました。

ここでの買い物は海産物をいくつかと、駐車場にある八百屋さんで野菜を数点購入して終了。
お肉や日配品購入のために別のスーパーへ寄ったところ｡｡｡100g298円のイクラと出会っちゃったTT
う～ん、穴の開くほど見つめても、品物は魚屋さんに遜色無さそうです。そうなりゃ、しょげてる暇は無い。平然と3パック買い足しました。平均すればいーのよ！

家に帰ってからの、筋子～イクラ作業は、食べる楽しみを得るためのちょっとした苦役。今年は小にゃんの妨害が相乗効果を与えてくれます。
なんたって熱湯使うから、うっかりお鍋にとっぷんされた日には泣いても泣ききれないしねー。
作業手順は去年の記事にあります。同じこと書くのもナンなんで｡｡｡興味があればそちらを参考にして下さい。

・去年書いた漬け汁…σ(^-^)は今回、薄めのだし2に対し、酒、みりん、めんつゆ、各１、お砂糖少々の配合にしました。

・写真上…指の腹でほぐしている図。
以前友人に「指の腹でほぐすってどんな風に？」と聞かれたので^-^；
薄皮と粒々の間に指を入れて剥がし取る感じかな？お湯の温度が丁度良いと、ほろほろ勝手に外れてきます。

・写真中…キレイに下ごしらえしたイクラの粒々。お湯から出したては白っぽくなる事もありますが、漬け汁に入れれば赤みが戻ります。

・写真下…漬け汁に浸かった状態のイクラ。多めに見える汁ですが、漬けておくうちにイクラに吸い込まれる感じになります。

漬け込んだイクラは軽く汁気をきって、保存袋に小分けして冷凍保存できます。
一番上の写真を見て判るように、卵を包む薄皮はベロベロと気持ち悪い物だし、洗うお湯はこんな風に血で真っ赤になったりするし、手も魚臭くなるし荒れるかもしれません。
ここら辺が受け入れられなければ…出来合いで♪

※昨日書くつもりだった記事を今日に振り替え。重複を避けようと去年書いたイクラの記事の日付けを確認したら丁度11／6付けだったので^-^

今年は秋咲きの薔薇がチラホラで寂しいんですが、代わりに元気なのがこちらの山茶花。
一つ二つ咲き出したと思ったら、あっという間に大挙して咲き競いだしました。
そんなに一度に咲いたらすぐ花が終わっちゃうかと気になりますが、咲く順番待ちをしている蕾もまた大量なので問題は無さそうです。

明日は立冬です。イヤだな～。早く春にならないかな～。

寒がりだ冷え性だと声高に主張しながら、実は靴下が大の苦手なのです。真冬にルームシューズを履く事はあっても、中は素足。まして靴下を履いたまま炬燵や布団に入れる人は尊敬しちゃいます^-^；
足の冷たさと靴下を履く気持ち悪さ、どちらもイヤなので、今年はひとつ足袋でも作ってみようかと、型紙と生地は揃えてみたんですが｡｡｡

こはぜを探して数か所回った手芸店ではどこにも売られていませんでした。
新宿のオカダヤへ行けば売っているようだけれど、そのためだけに都心へ出かけるのも面倒だし、交通費もそこそこ馬鹿らしい。
ならばと同店のネット販売を検討しましたが、210円のこはぜに対して送料が525円、代引き手数料が210円ですと。なんか釈然としないのよね、これ。
たくさん買って商売でもするならともかく、たった一組のこはぜを4倍近い金額で買う気にはついぞなれず、未だに保留状態です。＜しみっ(以下ry
どこででも手に入るウエストの引っ掛け金具(ホックとかレディホックと言うのね@∇@！)で、代用できないもんかなぁ^-^；

朝起きるなり、今日は何だか右腕の調子が変。
寒くなると段々着る服の枚数が増えて、それだけでも充分体に負担を与えている気もしますが、それにしてもこの筋肉痛はオカシイ｡｡｡
しばらく寝起きの頭でぼんやり考えて…あ、そだった。
昨日、大掃除の一環でお鍋磨きしたんでした。
一晩寝て忘れたのか？ニワトリか？＞σ(^-^)；

確かに重曹の力を借りてもちょっと大仕事だったほどしばらく放置していたので、光らせるためにえらく力を込めて磨いたのは事実ですが、だとしても鍋磨きごときで翌日筋肉痛になる、この体力の無さは我ながら情けない。
気付けば腰の辺りも怪しい感じです。中腰の時間が長かったからなぁ。

流行り物にしては珍しくなかなか勢いが衰えない、例の入隊する奴にいきなり挑戦するのはどうも無理っぽいけど、ゆっくり軽めの運動でも始めない事には、ホントにそのうち筋肉が衰え、顎と腹でずって進まなきゃならなくなるかも。
しばらく前にヨガで腹筋つったんで、極々軽いのから始めないと駄目でしょうけど｡｡｡
やっぱ早起きしてラジオ体操かな？

公孫樹の黄葉、この辺り今年は少々遅れている気配。
特に巷で話題になっている様子も無いけれど、例年もこんな風だったっけか？
きらきらお日様色を弾かせる公孫樹の黄葉の下で、桜吹雪ならぬ公孫樹吹雪を浴びたり、枯葉の山にガササッと音立てて飛び込んだり、焚き火でお芋焼いたり｡｡｡
寒い真冬が来る前のささやかな楽しみ♪

自分の小さい頃と同じようにGuyたちが小さい頃にも晩秋の遊びをさせましたが、最近ではこの辺りも野焼き不可で焚き火なんぞしている人は滅多に見かけなくなりました。
以前住んでいた家は庭だけは広かったので、ダイオキシン問題以前は紙ごみなどは裏庭で燃やして、一緒にお芋も焼きましたが、今思えば広義の環境破壊だったワケですね。
秋の香りの記憶の一つである焚き火の匂いがしないのは、少し味気ない気もしますが。