Airy*Mint

猫トイレの話題の後ではちょっとアレなんだが｡｡｡
昨日の昼前、昼食のレシピを考えていたら急にカレーが食べたくなっちゃったんだけど、レトルトの買い置きも無し、ドガチャカ雨の中を買いに行くのもヤだし。
丁度冷蔵庫にある期限ギリギリの合い挽き肉を、朝のはなまるでやってた塩そぼろにでもしようかと思ったけど、なんかボロボロっぽくて好みじゃないかも。

思い立った勢いでキーマカレーもどきを作ってみた行程のメモ。
調理時間野菜を切り始めるところからの全行程で20分、でも実際に食べるまでは40分程度。その時間があったのでほど良く味が馴染むと言う好結果が出たのかも。
合い挽き肉の脂以外は使わずに一応カロリーにも配慮。

◎材料：合い挽き肉　玉ねぎ　人参　じゃが芋　マッシュルーム缶詰　粉末カレー　カレールー１かけ　カレー用のスパイス…好みで色々

１・最初に飴色玉ねぎ(偽)を作る：みじん切りした玉ねぎを、油を敷かないフライパンで焦がさない程度に火を通し、熱湯を少量注いで混ぜる。ジューッと沸騰したお湯を玉ねぎと混ぜながら蒸発させる行程を数度繰り返す。

２・玉ねぎが飴色っぽくなったらお湯をかぶるくらい注ぎ、砂糖小さじ１を加えて煮込む。

３・じゃが芋は大き目のサイコロに切ってレンジ加熱しておく。

４・ごく細かいみじん切りにした人参と合い挽き肉を２に加え、更にかぶる程度にお湯を足し、挽き肉が固まらないうちにしっかりかき混ぜ、マッシュルームも缶の汁ごと加える。

５・コンソメ顆粒、ターメリック、クミンシード、ガラムマサラ、レッドペッパー、タイム、コリアンダーを各３振り程度パッパと振り入れる。

６・チューブ入りおろしにんにく、おろし生姜を各１cmくらい、ケチャップ、ウスターソース、蜂蜜、カレー粉を各大さじ１くらい投入。

７・最後に味の調整＆とろみ用も兼ねて、カレールーを１片溶かし込み、水分を適度に飛ばしたら火を止め、３のじゃが芋を混ぜ込んで蓋をし、食べる直前まで寝かせる。

※食べる前に再加熱する際は焦がさないよう注意。
※スパイスはこんなに色々入れる必要はないけど、多種使う方が複雑な味が出せる。
※野菜は好みで。ピーマン、トマト、セロリ、ナス、アスパラ、色々バリエーションありそう。
※犯人はレッドペッパーだと思うけど、ワリと辛め。辛すぎたら、粉チーズを振ったり、ざく切りのトマトを乗せたり、レタスと一緒に食べれば辛味が軽減できる。

忙しい一週間だったので、もう週末？な気分です。
日曜日は終日、火・木は夕方～夜にかけて家を空け、夕飯も買ってきた弁当や冷食をレンジでピッに依存して、なーんか胃の調子も落ち着かない。
明日か明後日のどちらかを乗り切れば、お手伝いは一段落…予定なんだけど。昨日雨の中ずぶ濡れで動き回ったので、治りかけた咳と鼻水が復活～T-T

日曜日にした引越しお手伝いは、その後も取り残された鉢植えたちやら家の周囲の片付けやら不足物の買出し等、あれこれ追加依頼が続いて、なかなか任務完了、とはいかないみたいです。尤もタイトルどおり、猫の手よりは少し役立つ？って感じだけど。

今回久々真面目に肉体労働をして(^-^；)感じたことのまとめ
普段「のへら～」と甘やかしている体なのに、いざとなったら結構動くじゃない！
覚悟していた筋肉痛も、休みなく動いたおかげでここまで一切起きてないし♪
夜は夜で本を何ページもめくらないうちに瞼がギブアップ。寝付きの悪さはどこへ？
うーん、思ったとおり普段の生活は運動不足だったんだねぇ。お手伝いのお陰でこの一週間、いつもよりずっと健康的に過ごせた気がするもの…ずっと続くんじゃヤだけどさ。

※写真はフェンスの向こうで真っ盛りの庭桜。愛想なくそっぽ向かれた～。

車でそこそこの距離の所に数日前、超巨大なアウトレットモールが開店したらしい。
＞三井アウトレットパーク。
東京ドーム二つ分の面積って言われても…どれぐらい広いのか感覚が掴めないんですけどー。
サイトもめちゃめちゃ混んでてアクセスし難いみたいだけど、周辺の道路渋滞がとにかくすっごいんだって。

噂でIKEAが入るらしいって聞いて大喜びしてたら、え？Ideaなの？ガーンT∇T
となりあったコストコにも興味があるんだけど、こちらは会員証を作るのに1～2時間待ちだって！それだけで疲れちゃって買い物なんか出来なくなりそ～。

何度かハイキングに行ったW大周辺の緑地よりもう少し先。新緑を楽しみに出掛けたかったけど、しばらく向こう方面への行楽はお預けだな～｡｡｡

◎医学で解明！顔若返りってタイトルに惹かれて見ていた4月2日放送の「ためしてガッテン」、σ(^-^)のためにやってくれたの？と感謝したくなる内容でした♪
ここ数年、どうも前より瞼が開き難くなったと気にはしても、結局は長年使い続けた顔筋が重力に勝てなくなったんだよね、で自分を納得させてたんだけど、なーんと、ミュラー筋さんが疲れちゃってたんだ｡｡｡

症状も思い当たる事ばかりだし、挙げられた原因の内、花粉症を除く全項目がビンゴ。花粉症は無くてもアレルギーがあるので目のカユイ痒いはデフォルトだから、気が付くとゴリゴリ瞼を擦ってるし、何かと言えばMr.スポックのように眉を上げる癖まであるし｡｡｡こりゃまんまだわ。ミュラー筋さんには随分無理させちゃってたんだな～。
リンク先の下の方に書いてある、番組で紹介されていたリンパマッサージを始めてみたら、目の状態が随分改善されてきました♪シワも取れないかな～^-^；＜甘い！


◎イギリスの考古学協会によって行われているストーンヘンジの発掘調査で、近い内にこの謎めいた石群の本来の使用目的が判るかも、とちょっと期待中♪
BBCのサイト内で写真をぐ～るぐ～るして臨場感を味わえる…かもよ？


◎逆転検事　今度はミッちゃん(御剣怜侍)が主役とか。
発売日・価格未定かぁ。成歩堂(なるほど)君は出ないの？

春に三日の晴れ無しと言うけれど、三日どころじゃない目まぐるしさで天気が変わってる。
灯油も底をつきかけてるから朝のタイマー用に温存したいし、今更真冬物の服は着たくないし…寒いよぉ。これじゃ文句なく風邪ぶり返せそうなんですけど～。
菜種梅雨、筍梅雨、卯の花腐し｡｡｡雨多すぎです。雲に熨斗付けて水不足の国にプレゼントしたい気分。

庭の八重桜が先週辺りから咲き始め、部屋から向かって右側の日当たりの悪い枝の方が咲き出しが早くてほぼ満開、昼間中日差しのある左手の方の枝はまだ殆ど蕾。
根も幹も枯れてないみたいだし。素人考えだと花なら逆になりそうに思うけど、桜には桜の都合があって、花の咲く条件が日照の問題だけじゃないんだろうな。