Airy*Mint

先々週だったか、夕方ちらりとテレビをかけたら、おや、「ランチの女王」の再放送やってるではないか。
もう6年も前なんだ～、竹内結子めちゃくちゃ可愛かった～、妻夫木若いな～、なんて懐かしさに浸りながら終わりまで家事の片手間に見ちゃったんだけど…
このドラマ見ると無性にオムライスが食べたくなっちゃうのはσ(^-^)だけなんだろうか？

ソースをことこと時間をかけて煮込んで…なんてのはすっ飛ばして、玉ねぎと鶏肉とご飯を、塩胡椒とコンソメとケチャップで味付けしたチキンライスに、5秒だけ火を入れた半生のスクランブルエッグをペロンと乗っけて完了～へへっ。
写真のはσ(^-^)用に作った半分サイズのコムライス♪

23:40
ちょっと時間が飛んだけど、続き。
そう言えばしばらく前から、あんまりTVとかで騒がれるもんで途方もなく目が欲しちゃってるのが、例のクリスピークリームドーナッツっての。
どっか近場に店舗が無いかと調べたら、えぇ～？3店舗しかないの？何で～？
新宿と有楽町と川口って｡｡｡朝早くから並んでドーナツ買うためだけに出かけるには遠い、っつうかそんなエネルギー枯渇しちゃった^-^；

←先日久々の高熱を出した時に作ったロコモコ風丼、名付けてロコモコロ(回文)…なんてね。
献立を思いつかず、あるもん乗っけちゃえ！って。
家族の皆さんは、そんな熱に浮かされたような時に作った怪しいもんより買って来る○○弁の方が安全、ってな顔してましたけどね。折角作ったのに文句言ったら怖いからかな？美味しいって食べてましたよ。

ご飯にお醤油をちょいと垂らし、小さく切った海苔を乗せて(ここまでは海苔弁だね)、その上に千切りキャベツを満遍なく乗せ、半面に柔とろスクランブルエッグ、残りのスペースにキュウリのスライス、茹でてマヨネーズ+ケチャップで和えた小海老、レンジ加熱した冷凍ハンバーグを乗せて終了。見た目もろチープなジャンクフード^-^；

本物のロコモコとは微妙に違うけど、これって多分相性の良さそうな『好物』をドコドコ乗っけちゃえば何でも良さそう。冷蔵庫の残り物整理とかにも役立つかも♪

ブログ用に加工してフォルダに入れっ放しになっている、主役が食べ物の写真たちを見て首をひねりまくる日々。材料何だったっけ？味付けどうだったっけ？
根が忘れっぽい性質なうえに、yyyymmdd_xと日付け連番の情報だけでストックしておくため、すぐ使わなかった物は思い出すのにひと苦労｡｡｡DS脳トレは毎日続けてるんですけどねー＜効果薄？

XPだと画像ファイルを右クリック＞プロパティ＞概要＞簡易と開くと、タイトル・作成者・キーワード・コメント等を編集出来る機能があるので、忘れそうな事はメモしとこ、っと。
Microsoftのサポートページに詳細が載ってた。

↑の写真はカシラをにんにく、醤油、酒で炒り付けた手軽なおかず兼おつまみの一品。
汁気が絡むまでじっくり焼いても肉質が余り固くならずに美味しく仕上がります。

明日はもしかしたら雪が積もるほど降るらしい｡｡｡
雨＞地表の温度3℃＞雪、なんだそうです。地表の温度を上げるために一斉お湯まきとか、しない？よね^-^；

大袋で買った人参の中に1本、こんなのが♪
葉っぱは兎の耳みたいに左右に生えてたのかな？
葉付きの状態でお会いしたかったです^-^

たまに「小林カツヨ スライス 人参サラダ」みたいな検索ワードで来られる方が居るんですが…ここ、そんな記事あったっけ？と探したら昨年の記事にありました。

尤も↑の記事は、ピーラーにまつわる思い出と、小林カツ代さんがTVで言っていた言葉と、自分流の人参サラダの作り方を書いたもの。
彼女の作り方は知らないので、参考にはならないと思いますが｡｡｡

ちなみに小さい時から人参が大好物で、葉っぱ持ってバリバリと、あのバックスバニーみたいな食べ方してました。ホントに^-^

体調が悪い時、一番気掛かりなのは家族の食事です。
まあ、大人なんだから放って置けば弁当を買うなりレトルトを温めるなりカップ食で済ますんだろうけど、それだと自分たちは良くてもσ(^-^)にまでは配慮が回らない。
ご飯を炊いたり冷凍食品を解凍する程度ならやらせても心配ないので、そんな時は調子の良い時間に簡単な物をこしらえておくことにしています。

写真の菜は鳥皮の炒り煮。早い安い旨いお惣菜。
鳥皮：1cm弱に切り分ける…まな板の上に折ったペーパータオルを敷いて切ると、滑らず切り易いしまな板も汚さずに済むので楽。
白滝：水洗いして4～5cmの長さにざく切り。
ピーマン：ごく細い千切り。
調味料：酒・めんつゆ(醤油でも可／その場合はだし少々加える)・みりんを各同量合わせた中に砂糖を好みの量加えて混ぜておく。

深めのフライパンに鳥皮を入れて火にかけ、皮がチリチリして良い色になるまで余分な油を拭き取りながら炒める。
白滝を加えて更に炒めたところへ合わせておいた調味料を加えて強火で煮立たせる。
仕上げ間近にピーマンを加え、汁気が飛ぶまで炒り付けて完成。
好みで白胡麻や唐辛子を振っても。