Airy*Mint

毎年銀杏拾いを楽しませてくれる大きな公孫樹の木がどうも不作らしい旨の話を先日の記事に書きました。
10年以上もその木に通い続け、他に銀杏の生る公孫樹の木がどの辺りにあるかも気にした事がない。
毎年ありがたい収穫を分けて貰うのが当然な気持ちへのしっぺ返しかもしれませんが、収穫の楽しみと味覚の楽しみ、どちらも無しでは秋の喜び半減です。

そんな訳で、収穫の楽しみは諦め、味覚の楽しみはお取り寄せで埋め合わせる事にしました。
前に頂いた九州の銀杏が随分大粒だったので、きっと特産はそちらかと思っていたら、愛知の祖父江という辺りが有名らしいですね。
『3L』表示に胸躍らせて、早速JAタウンに注文した品物が数日前届きました。500g入り×2箱^-^。

左上のが届いた外箱、中央右のが開封した中身、そして←コレがランダムに抜き出した一粒の写真。
決して大きいのを選ったんじゃないですよ。指と対比するとデカさが判りますよね？
二箱とも120粒＋α入り。ペンチでパッチンパッチンと殻を割り、一箱分は空のまま密閉容器に入れ野菜室へ＜フライパンで塩とともに炒って日々のおつまみ用に。

残りの一箱分は鬼皮を取り去って少なめの熱湯に入れ、穴杓子の背で転がして薄皮を外しながら翡翠色に茹で、おでんや鍋物、煮物や茶碗蒸しの具材用に冷凍しておきました。

拾う楽しみは逃したものの、手や服に付いたら大変と気を使いまくる果肉の処理をしなくて済んだ事や、こんなに立派な大粒を食べられる事を考えたら…結果オーライだな♪

お天気の良い日中は日差しがまだまだ心地好く、窓越しの温かさに調子づいて半袖で過ごしたい気分です。
日が落ちると急激に冷え込むので、後でその無謀さを悔いますけどね。
今日も丁度そんな日のようなので、夕飯はシーズン初の鍋物を作ることにしました。
鍋、好きです。支度も片付けも楽だし^-^；

テーブルの上にドンと電気卓上鍋を置いて、向こうから白菜、長ねぎ、蒲鉾、竹輪、人参の飾り切り、しめじ、ほうれん草、豚肉と並べ、だし２、酒１、めんつゆ１、みりん１の割で合わせた汁を注ぎ、蓋をしてスイッチを入れグツグツ。
少し火の通ったところに、うどんと茹でた銀杏を加えてさらにコトコト。

溶いた生卵に付けながら食べる我が家風うどんすき。
七味を振ってふうふうしながら食べれば、体はポッカポカ♪お腹はポッコポコTT

先にCtrlキーの謀反にあって、しばらく使い勝手の悪い思いをした時の事を書きました。
その後キーのブロックをカポッと外して周辺を徹底掃除したら、すっかり元通りに使えるようになったんですが、今度はAltキーが使えなくなっちゃった。
またもや不具合は左のAltキーで右は無事なんですが、やはり使いづらい。

機械の不具合にはまず掃除でしょ、前回も直ったことだし…ピンセット、エアスプレー、綿棒、アルコール、ペーパータオルを持ち込んで、いざお掃除お掃除。
バネやら小さな部品をうっかり飛ばしちゃならないので、慎重に。とりあえずAltキーを取り外すと、ああ、やはり中にほこりがからみ付いた猫の毛が入ってました｡｡｡
猫解禁になったので、多分そうだろうと思ってたけど、きったねーなぁ。

待てよ？一つAltのみが汚れているって虫の良い話なワケないですよね。試しに隣も隣も引っぺがしてみると｡｡｡案の定動物の巣かと見紛うばかり。ピンセットで綿ぼこりをつまみ出し、綿棒で隅をつつき、エアを吹きかけ、ブロックをアルコール拭きして戻す。
端から一列ずつ外して徹底的に掃除しました。あ～、すっきりした。

が、しかし、結果はタイトルの通りです。
左のAltキーは掃除前と変わらず、指の存在に気付いてくれない模様。
ばっちり骨折り損のくたびれ儲けでした。ま、綺麗になっただけ良しとするか。

昨日は久し振りに友人との楽しい時間を持てました。
つるべ落としの秋の日の、ファミレスのシートで午後の数時間はあっという間に過ぎました。
会おうと思えばいつでも会える距離に住んでいながら、いざまとまった時間を、となると半年に一度あるか無いかのことですが、出歩かないσ(￣ー￣ )を気遣って、いつも何くれとなく声を掛けてくれる思いやりに感謝♪

写真は彼女から、前の週に頂いたそうめん南瓜サマ。
前回は全て調理済みでしたが、今回は丸ごと。調理方法も伝授して貰いました♪

固くて切るのが大変よ、と言われて心構えは出来ていましたが、ホントに固～い。普通の南瓜より座りが悪い分、なおさら切るのに悪戦苦闘しました。
どうにか半分に切り分けた、の図。→
ハテさて、種とワタを取りたいんですが、どこまでがワタでしょ？あまりムキになると、せっかくの『そうめん』な部分までズルズル引っ張ってしまいそうです。

種と、多分ワタ…であろう、という辺りを取り除き、全体を8個のブロックに切り分けたものを、お鍋に入れて水から茹でているところ。
う～ん…茹で時間聞いたっけか？忘れてしまったので、お箸で触ってみたり色を確かめたりして、20分強。
発色良く透き通った感じになったので火を止め、ザルに上げて手で持てる程度に冷まします。

これは取り除いた種。
『か～ぼ～ちゃ～の～た～ね～を～ま～き～ま～し～た～♪』と歌いながら来年に期待したいところだけれど、猫額の庭を見回しても植える場所がない｡｡｡
ので、フライパンで乾煎りし、固い外皮を取り、塩を振っておつまみにして頂きました。外皮も香ばしくて美味しそうだけど、食べるのは中身だけ。

皮から実をほぐし取ります。こんな風に糸状にほぐれるので、本当にたまごそうめんみたい。

そのままおかかと醤油をかけてお浸しに。千切りきゅうりと合わせた酢の物に。蛸のマリネに添えて。他の野菜と合わせてサラダに。
シャキシャキの食感を日替わりで楽しみました^-^

小にゃんが家に来て4か月半が過ぎました。
大きな毛虫のようだった体つきもすっかり猫らしく成長し、今では猫又の3分の2程の大きさになり、不細工だった顔もちゃんと猫らしくなってほっとしています。
足がすらりと長いので、体高に到ってはほんのちょっと猫又に負けているだけ…短足の猫又の嘆息が聞こえてくるようです。不憫だな～^-^；

そんな大きさになっても、性格は赤ちゃん猫の頃からあまり変わっていないようで、人の肩は飛びつく台、足は巻きつく棒、としか認識していない模様です。
こちらの行動は逐一彼の興味の対象らしく、料理をしていればシンクのふちに飛び乗って包丁や食材が忙しく動く様子を食い入るように見つめている、と思うと次の瞬間は肩に飛び移って肩乗り猫と化し、鍋の中でぐつぐつ煮える具材や立ち昇る湯気をまじまじ眺めます。
トイレに入ればお約束のように付き従い、便座を覗き込んで水が流れるのを確認してから退出。見てなくてもちゃんと流すって。
お風呂は…苦手の様子。今家の中で唯一のんびり寛げる場所は浴室だけのようです。風呂から出た途端、『ほれ、まだ濡れてるじゃん！』と洗い髪を舐めに飛んで来ますが。

今のところ一番ありがた迷惑なのは、未だに止めようとしないちゅぱちゅぱ。
殊にキーボードを打っている時の左手がお気に入りで、膝の上から手を伸ばして必死に手繰り寄せ、音を立てて吸い付いてきます。
服はよだれでべちょべちょになるし、片手打ちでははかどらないしで迷惑この上ないのですが、半眼になって恍惚の表情を浮かべている姿を見ると、親から早くに引き離された反動だろうか、と追い払う気も失せてしまいます。＜馬鹿飼い主。
いずれ全て卒業する頃には、きっと寂しくなるんだろうな～。