Airy*Mint

お天気の良い日中は日差しがまだまだ心地好く、窓越しの温かさに調子づいて半袖で過ごしたい気分です。
日が落ちると急激に冷え込むので、後でその無謀さを悔いますけどね。
今日も丁度そんな日のようなので、夕飯はシーズン初の鍋物を作ることにしました。
鍋、好きです。支度も片付けも楽だし^-^；

テーブルの上にドンと電気卓上鍋を置いて、向こうから白菜、長ねぎ、蒲鉾、竹輪、人参の飾り切り、しめじ、ほうれん草、豚肉と並べ、だし２、酒１、めんつゆ１、みりん１の割で合わせた汁を注ぎ、蓋をしてスイッチを入れグツグツ。
少し火の通ったところに、うどんと茹でた銀杏を加えてさらにコトコト。

溶いた生卵に付けながら食べる我が家風うどんすき。
七味を振ってふうふうしながら食べれば、体はポッカポカ♪お腹はポッコポコTT

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