Airy*Mint

先日、急に麻婆豆腐が食べたい症候群になりました。
最近は頼りっきりの、Coo○-Doとかの調味料が買い置いてなかったかと引き出しを探したら品切れだし、買い物に行くにはちょっと遅過ぎる時間だったので手作りし、不味いヨ発言に反撃も用意して構えてたんですが、思いの外高評価でビックリでした。
いつもの中華味噌アレンジしただけなんだけど｡｡｡

手と舌が覚えた料理なので正確な分量は出し難いけど、少量作るとこんな感じ。
赤味噌　50g　　　　ごま油　大さじ1　　　　豆板醤　小さじ1／2
酒・みりん・めんつゆ　各大さじ1　　　　　　　砂糖　　大さじ1.5
おろしにんにく　小さじ1／2　　　胡椒・顆粒中華だし　各少々
↑を全部混ぜておく。

フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りの長ねぎ・生姜を炒めたところへ、
ひき肉を加えてホロホロになるまでほぐしながら炒める。
水と合わせ味噌を入れてひと煮立ちさせてから、豆腐を入れ、2-3分中火で煮込む。
好みで花山椒とラー油を加え、水溶き片栗粉を入れてとろみが付くまで火を通す。

※ヒリヒリするほどじゃないけどそれなりに辛いので小さい人には不向きかも。
※豆板醤が無ければ一味唐辛子で代用してもOK。＜量は加減して。
マヨネーズに↑の味噌と白胡麻を加え、温野菜の和え衣にしても美味しいです。

夏に思い切りすぎるほどベリーショートに切った髪が、ようやく纏められる長さに伸びました。
額や襟足にかかる髪が鬱陶しく、伸びる途中何度もバッツリ切ってしまおうと思いましたが｡｡｡後ろで束ねた時の気持ちが引き締まる感覚を久し振りに味わったら、一も二もなく纏め髪再開決定。
ケアはショートの方がずっと楽なんですけどね。

洗髪の煩わしさに挫折せずに伸ばせるのは、もうせいぜい肩の辺りかな～。
ソバージュの髪を腰の上まで伸ばしてた時期もあるんですが、もうそれを洗って乾かすエネルギーは無いし、貞子とも連獅子とも見える洗い髪の姿は自分でも怖かったですもん。

CMが気持ち良さそうだったので買ってみたこのジェルシャンプーとシャンプーコームのセット、家族の評判は上々です。毛穴まですっきり洗えるというコームの細い毛先は、σ(^-^)にはちょっと頼りなく、物足りない感じがしまするが…。

図書館でバカなおとなにならない脳を借りました。
養老孟司氏と言うと『バカの壁』でお馴染み(？)ですが、これは著者が小学生～高校生くらいの人たちの質問に答える形で書かれた形態のもの。
一応子ども向けに書かれた内容ですが、結構おっ、と気付かされる部分が豊富なので、2時間程度空きがあったら読んでみてもヨロシイかと。

病気で明日の命が知れないとか、貧困で食べ物や寝る家に困るとか、ご主人が飲む打つ買うで家に寄り付かないとか、そんな悪い悩みに押しつぶされて生活に疲れ果て、肝心の良い悩みを悩めない人が多い世の中で、生活も安定し、家族にも恵まれ、頭脳明晰、容姿端麗、と他の人から羨まれる存在のあなたが、良い悩みを悩んでいる姿、素敵だと思います。
ずっとタイトルのようでいて下さい^-^　親愛なる友へ。

さー今日から春だよ～、とか言われても全く気分乗りません。昨夜降ったソルベ雪を冷たい風に一晩寝かせたら、ガシツルアイスバーンの出来上がり♪
一歩一歩滑らないように慎重に道を選んでペットボトルを出しに行ったり、何度も薬缶にお湯を汲んで車の周囲の氷を溶かしたり｡｡｡いつもは使わない部分の筋肉が、慣れない重労働に悲鳴上げまくり。

うっかり出かけてすってんころりんは洒落にならないので、午後はのんびり珍獣さまの新作ゲームで遊んでました。なんかね～、優しい♡。

年明けの酷い風邪が取り付いた顎の痛みを抑えるための強い鎮痛剤をしばらく飲んでいたので、先月いっぱい禁酒してたんですが、そろそろ解禁、と土曜日に酒屋さんで物色してきたのが、写真の『HOBGOBLIN(Wychwood Brewery)』。
約半月ぶりのアルコールだからかな？旨かった～♪
口に含む…目を閉じる…『憩いの我が家亭』(ドラゴンランス)の暖炉の前^-^。

明け方、猫又を真似て哀れっぽくドアの前で鳴く小にゃんの声に目覚めると、外は予報通りの雪。
未明から降り出したのか、外は既に一面真っ白でした。
早起きの新聞屋さんも今日は流石に遅配になったらしく(家は取ってないけど)、家の前の道路に誰の足跡もバイクの轍も付いていない状態。
まっさらな雪はやはり綺麗なもんですなー。

雪の勢いは段々強くなるし、ニュースでは昼頃がピークとか行ってるし、こりゃ午後には出られなくなるかも、と週イチ日配品の買い物を早めに済ませました。
雪国の方は笑うかもしれないけど、この辺りにとっては充分すぎる大雪です。なんせあって年に数度の淡雪への備えなんて殆どしてませんもん。
粉雪と牡丹雪が交互に夕方まで降り続き、やっと小康状態になったところで、一昨年壊れて買い換えたまま未使用だった雪掻きスコップの初仕事。
尤も支度に手間取って、出た頃にはご近所の若夫婦が道路をあらかた片付けてくれていたので、玄関先をほんのちょっと掻いただけですけどね^-^；

夕飯も済んで外を見たら…また降り出してるよ～。冷えた路面がお気に召したのか、あっという間に雪掻きの労力は水の泡。地面はまたまた真っ白です。何だよ、嫌がらせかよ！
こんな夜に外に追われる鬼もイイ迷惑ですねー。

今年の打ち豆は西友で買った七福神印の福豆、秩父産だそうです。
裏に神様のプロフィールが載ってる…ナニナニ？
福禄寿：幸福・財物・長寿を司る神　大黒天：仏法の守護神・福寿開運の神　毘沙門天：病魔退散・財宝来福の神　寿老人：不老長寿の神　弁財天：財宝来招・商売繁盛・知恵授けの神　布袋尊：招福開運・諸願成就の神　恵比寿：庶民救済の神…だって。
なるほど｡｡｡今こそえべっさんの出番だ！頑張れ♪

夜に掃除機もご近所迷惑かと、明日の朝まで豆を踏まないように気を付けて歩こう、なんて思ってるうち、小にゃんがポリポリ食ってました｡｡｡こやつの嗜好が判らん。ってか年の数だけ食べるのに、いくつも食べちゃ駄目だろ。