Airy*Mint

一昨日、友人の息子からメールが届きました。
σ(￣∇￣ *)宛てに、若い男子からメール♪
ちょっと連絡が行き違っちゃってた同居Guyへの中間連絡係の要請だったんですけどね。一瞬嬉しかったり。
今日当事者たち二人が外で会った際、お土産に普通の南瓜と共に【そうめん南瓜】を持って来てくれました。
これ、我が家の食卓に登るのは初めてです。

スーパーの棚で何度かお会いした事はあるし、TVでもたまに食べているシーンなんかを見たことはあったんですが、茹でて中身の繊維状の物を食べると言う程度の知識しか無くて、茹で時間は？味付けは？ってな感じ。食べてみたいとは思ってもつい伸ばした手を引っ込めちゃっていました。

友人が程良く茹でてほぐすばかりに下ごしらえしてくれてあったので、今夜の夕食に早速頂きました。添えられたお手紙に、生姜醤油、ぽん酢、胡麻だれなどでとあったので、二つに盛り分け、一皿は胡麻だれ、一皿はおろししょうゆのノンオイルドレッシングで食べてみたところ、しゃきしゃきとした食感も楽しく、絶妙な美味しさでした。

写真左側は、友人お手製のそうめん南瓜のお漬物。これがまた旨い。こういう食べ方もあるんですね～、初体験の味に大満足しました。
ほぐした後の薄～く残った皮まで、小にゃんが美味しそうに舐めてました♪

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