Airy*Mint

先日、普段見ない時間に普段見ない番組を見て、おっ！良い情報ゲット♪といっとき喜んだのですが…。
午後のTVで、名の知れた料理研究家が紹介していた「かんたん茸の混ぜご飯」、あら、美味しそう。夕飯に良いじゃない？と冷蔵庫で食材を確認しました。
白舞茸とエリンギとトラエノキ？…無いから舞茸としめじと椎茸で代用。あとは胡麻と桜海老ね。

ナニナニ？食べやすい大きさにほぐした茸にごま油をまぶして炒め、醤油と酒で味付けしたものを汁ごと、指で捻った胡麻、レンジ乾燥させて粗く砕いた桜海老、少量の顆粒だしと共に炊き立てご飯に混ぜ込む、で出来上がりらしい。
ほぉほぉ、簡単そうだし失敗しそうもないし、何より美味しそうじゃない？茸の違いはプラス人参でごまかす事にして、調理開始。
ムニエルにでもしようと買ったちょっと細めの秋刀魚を、このご飯ならやはり塩焼きにと急遽変更し、味噌汁と副菜を用意して完了です♪

さてさてお味は？｡｡｡「頂きま～す」と一斉に食べ始めた全員の箸が、ピタッと止まりました。後はもー、黙々と…口数少なくTT｡｡｡ええ、ちっとも美味しくないの。

ごま油しつこっ！おまけに汁のせいでご飯がほろほろになっちゃって食べにくいったら。そもそもカロリー優等生の茸をこんな油まみれにする必要がどこにあるっ！？
いや、彼女のレシピ否定するつもりはないですよ。きっとこちらの作り方にどこか問題があったんでしょう。じゃなきゃスタジオのＯやらＴやらのアナウンサーが美味しい美味しいと絶賛するワケないもん。

追い討ちをかけるようにまた秋刀魚の不味いこと。売り場にはお刺身にも、と書いてあったのに、皮裏ばかりにイヤ～な感じの脂が張り付いて、身の方はパッサパサ。C国名物のダンボールかと思いましたよ。普段と同じに焼いたのに、どうやったらこんなに不味くなれるの？秋刀魚ちゃん｡｡｡トホホ、もうあの店では絶対お魚買わないと固く心に誓いました。

味噌汁で流し込み、漬物や佃煮で口直し、辛うじてどうにか完食しました。しくしく。
美味しいものには目が利く方なんですが、今回は大失敗の巻^-^；

写真は激しく季節外れの、項垂れて咲くコオニユリ。
撮ったまま載せそびれたので｡｡｡見る人が見ると、あぁ、ナルホド、な題材♪

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