Airy*Mint

他の方のブログとモロ被りだろうから気が退けつつ。写真は13日にためしてガッテンで放送された『エノキの旨みを増す方法』を見てやってみたもの。
数年前にあった干し野菜ブームの時もお隣さんに教わって色々してみたけれど、折角鮮度の良い野菜をわざわざシナシナにするのもなぁ、って何度か試しただけで止めちゃいましたが、このエノキはヒットかも。

出演者が素干ししたままを美味しいと食べるのを見て半信半疑でしたが、確かにエノキ自身がこんなに良い味を持ってると今まで感じた事は無い。噛む程に旨みが滲み出て、そのままおやつやおつまみにしても充分いけます。ローカロリーだしね。
二日かけてじっくり乾燥させるから見た目は情けない事になってるけど、保存容器に入れておけば随分日持ちするんじゃないかな？

その前の週にやった『快眠枕』も試したいんだけど…固めの座布団が無い｡｡｡と言うか家には座布団が無かった(爆)。