Airy*Mint

昼間に晴れて強めに風が吹くような日は、この季節の寒さでも結構しっかり洗濯物が乾いてありがたいですが、そんな日は夜になると冷え込みがぐっと増すので、お鍋でもしない事には暖まれない、なんちって…。
実は単なる鍋物好きなだけなんですけどね。
支度も調理もあと片付けも楽だし、洗い物も少なくて済むし｡｡｡お手抜き主婦の強い味方^-^；

昨晩おでんにしたんですが、餅入り巾着を作ろうと買っておいた油揚げ、封を開けてみるとエッライ肉厚なの。店で手にした時、確かにちょっと重いとは感じたんですが、半分に切ってみると中は豆腐の原型を留めていて、それがまた5mm程度の厚さなんです。
菜ばしでコロコロしても袋に広げられるような隙間は出来ないし、かと言って包丁で厚みを切り開けるほど器用じゃないし｡｡｡餅入り巾着は断念しました。食べたかったな～。

油揚げは今日の昼間、写真の青々したわさび菜と合わせて煮びたしで食べました。
この「わさび菜」、スーパーで売られていた瑞々しい色に惹かれて今回初めて買ってみた野菜なんですが、う～ん、σ(^-^)的にはびみょ～。

わさび、と名に付く割に辛味が効いてる訳でもなし、葉っぱも「葉触り」が良いってのと違って「歯応え」があるチシャって感じ。たまたま買ったのがそうだったのかもしれないけれど、うんと美味しくなる調理法でも覚えない限り多分次は買わない。名前から「葉わさび」的な味を期待していたので、ちょっとがっかりしたのもマイナス要因でした。

量がとても多かったので、残った半分を夜のお肉に付け合せて生食しましたが、どちらかと言えばこちらの方がなんぼか美味しかったです。

今夜はふたご座流星群のピークだそうです。空、晴れると良いですね。